許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
6 S" U& \ U7 C: y- c6 T' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡新觀念】 5.39.217.77:8898/ f9 m& o3 O8 R9 V
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】
% d; E" m/ S- A8 Q$ X" w: ?7 f公仔箱論壇現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
" q0 Z( J5 b$ K: N% a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z* ^( k% j0 J; p
【咖啡對人體的健康效用】 公仔箱論壇) n+ k" k% p) ]3 p0 e
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
8 n; c+ m) n/ k- f! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ A/ W! X: B' Z# C. R7 N
目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 tvb now,tvbnow,bttvb- F y5 e' u$ e5 d3 z A" f
6 r$ o3 N1 K' ^; ?" K公仔箱論壇1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 tvb now,tvbnow,bttvb& [, G/ l3 [% R5 i) o
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2.保護心臟血管的功能》 tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ u: t% X( l1 |$ O& i) \' V( [
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ @! a# ]$ s+ K- N
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 5.39.217.77:88980 b0 [/ u) ~1 a v4 F% b
" Y( N7 x% d3 l+ h+ m5.39.217.77:88983.提神醒腦》 5.39.217.77:8898& i7 Z5 j2 Z! s
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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1 r8 A& {$ A0 S8 v( H+ r) ?# r5.39.217.77:88984.抗憂鬱》
! i9 P5 |' s" T" `, B8 I. _% Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
3 x) q8 s9 q+ X5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 w: i+ t: ^$ i% [- ?; O
5.控制體重》
3 Q* S- k+ J' n3 f' F$ G5.39.217.77:8898咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
( r5 E+ K: T6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ _4 s3 N1 M4 r/ L+ c+ P; g. Q
6.促進消化》
. d* i- Y& [! K' u8 |公仔箱論壇咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 5.39.217.77:8898! S5 H/ `1 Q/ Y7 b% ?, R/ Q3 Q; f; o
0 L8 W2 V) J7 D/ [/ C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.利尿》
j4 t" e* \4 g3 g l" K公仔箱論壇咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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8.改善便秘》
8 @. Y' h X7 d# h+ ?. k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
: ?; }; W& ^/ f9 O- G7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有天然抗氧化物。
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# y/ v/ b- f9 Q5.39.217.77:889810.止痛》 5.39.217.77:8898" n- M4 r; F, K0 J0 _- z" \
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） * `( R2 _0 ~2 M% Q# l* j" q- R0 Q! z
/ L3 A( J' C- Btvb now,tvbnow,bttvb11.增強身體敏捷度》
9 |$ F2 _. W: h& j/ K% m" x& c! O咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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( W' \) P0 E8 A- Q0 _4 b R8 [tvb now,tvbnow,bttvb12.降低得膽結石的機會》
. D9 Z3 K+ ]! \' o! y! v0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 / \, {$ P0 w8 P8 Z1 T) L# a( ?1 i
% b E' o3 T3 i+ q* V* k咖啡對身體的危害》 5.39.217.77:8898- \8 B- ~. Z; i. @
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
. ~. ]% W; G6 l7 Otvb now,tvbnow,bttvb 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
1 H5 \( b$ |: S' J. Q9 V7 q2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 + g4 C4 u0 x7 X2 F
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 公仔箱論壇1 Y; `6 ? o8 B; D. |
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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& d# X U' H* c哪些人應該少喝咖啡？》
, L/ W" s! C1 ]/ d當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
6 u8 G& k" z0 b Ntvb now,tvbnow,bttvb•發育中的兒童 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 s1 R+ a" M) k
•懷孕期間 1 W, p% `1 l# U* a. m k" l
•正在授乳的婦女 tvb now,tvbnow,bttvb3 O' J7 o$ ?, l
•老年人
8 M" g- \6 P5 c/ p5 Y6 k ^! I3 ^公仔箱論壇•空腹前（或飯前）
$ A4 S; ?( U3 u/ L- ]: B4 w2 r5.39.217.77:8898•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& w- s) q, {3 |2 W$ N
•胃酸過多的人 * P6 Y0 G9 j3 H8 j
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
! D" s# Y; C8 }9 }' T0 k! t•患有腸道過敏症候群者 tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 B& n1 \9 P, W( w, m8 K
•抽煙的人 tvb now,tvbnow,bttvb# D d* P F G
•喝酒之後
! W j' a- z! k5 e# k; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•有精神方面疾病的人 : L6 r+ t, B' p
•正在服用鎮定劑的人
% t0 P" {( L1 U3 i•應限制鉀攝取的腎臟病患 . R4 D( P3 `/ Y( K5 Z
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咖啡的健康學問》 ! V$ \6 e& l6 i% B4 R- R
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
4 U5 V4 g- Q7 v E1 m/ S+ z8 N' A公仔箱論壇春冬季的下午三至五時， 5.39.217.77:88988 X9 d7 c( Y/ ^0 }+ X6 C8 i9 @4 X
夏秋季的下午四至六時，
' u5 O0 s) z# n; {% [& {因為這是人體最疲憊的時刻。
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, U1 f( Q' u0 ^$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
2 q* d# f4 |/ T公仔箱論壇1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 & K: l M) ?3 d- a; {" X
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 " U1 E( B& l* s: `( w+ G
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
& K' h/ s4 V3 Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
. a$ b6 E, p. O5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& p$ R8 u5 }
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 tvb now,tvbnow,bttvb- s1 f I7 ]4 m2 r. [) d
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
/ W5 {# ]( e- a" L. n7 M: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
6 J' ?+ g6 y* B6 n# @) f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
0 a. S+ \% v* _# c8 f) I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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