[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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: x$ B& @2 f5 W仿土雞 1/2隻
/ h1 d( ?! \- g$ h2 w" \蔘鬚 15公克
. y) y+ Y6 H" ~# L5 T) }$ X' t' \- k紅棗 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb' H  N6 n8 b+ q/ _# F0 A/ u. X
薑片 20公克
, {* r3 b9 {: K9 ~7 w% W* f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄ . T0 T. T4 J3 V! J
【調 味 料】 $ Z% V# n- Y" [
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米酒 1茶匙 5.39.217.77:8898, y) _- s* D0 \; ]- H1 i
鹽 1/2茶匙
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0 c1 @' w8 {# X3 M: {( A5.39.217.77:8898【做　 法】 2 G7 ]- ~4 Q' L

6 t; J) R, C' }2 W4 K$ F& x5.39.217.77:88981.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。6 P- A2 A7 c( o' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; P7 u7 F0 o! z0 R/ S  ?# [
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 U6 k; E! g" i6 K

! O% q- H* e. }5 q8 k- I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。