[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 & o5 p1 @* _& q5 u. |
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仿土雞 1/2隻 9 s6 t9 L0 f% n3 c5 U7 ?4 T; G6 t1 A
蔘鬚 15公克 : a& r0 P2 [" h$ h5 m; p2 N3 r
紅棗 5顆 : E( Q% p/ m+ e0 k  D9 E2 }: v
薑片 20公克
: V! j0 F5 J% r0 g( V: y  M  n5.39.217.77:8898水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 Y0 t. p9 s
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 E/ `2 c' O; w
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米酒 1茶匙 ; A5 `, Y2 E; [4 W; C
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 5.39.217.77:8898+ _! r1 i% k( S$ t, P3 p$ [/ D

3 m1 j$ O& Y0 F- i7 h, M公仔箱論壇1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。  G" p: e5 t9 a: ~
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。+ C, N! P1 ]: k6 L! k4 X

: @& [7 U8 A  d5 A4 R+ p" y* {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。