【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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8 Y0 q8 s) |) d* n公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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3 A" C# J3 p8 E! l' E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀5.39.217.77:8898 Q+ s0 g B* x# _2 Z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇. u, Y: m0 n9 ~9 ?
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●膳食纖維
% | f$ D0 f; x* R& |; Q+ C. Xtvb now,tvbnow,bttvb可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。/ A# ?& A9 X4 H6 {6 F h; r
5 d* X: g7 e6 A" K●硫化物
' U; V' Y$ x2 Y3 [2 X& F蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb B S! B; ?: h( u
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; B' v5 }$ ~! j! c2 f' E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜。 圖／ingimage
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* K2 {+ G' T5 }+ K' ]2 H) t' X9 F2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口公仔箱論壇- E; @- i# X( n
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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- f1 v% X# {0 S( b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
% G4 ~9 v( {+ Q( W# I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。# F3 z3 z6 C+ S8 k. ? v
! i& Q* s8 x: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L6 Z: T, {6 U2 f8 B- |( x, K
●維生素E5.39.217.77:8898, v+ C& q3 ]4 A* G& ]' V
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。% t; i0 }" x4 U5 V5 O1 w
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& v' a! a* a4 e. z7 O; E) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●β胡蘿蔔素# ~2 O K! p7 e2 u( I
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。8 y2 s% w( g( I, V. l2 ~( v9 x9 {
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. N' y- _0 b5 j$ j) |2 A' {2 d5.39.217.77:8898調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.77:8898& Q7 P" b U6 @# u! ?
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0 L4 ?1 z4 Z9 P& ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb/ g& _5 T1 Z% P
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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- A$ m Y. O& M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* `- U5 X: M# m r0 e7 G3 q; t
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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: ^8 y w: X x- m: q( y/ X5.39.217.77:8898酪梨的烹調重點
% G V/ H9 M, P6 l2 Itvb now,tvbnow,bttvb酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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* C4 W# ^2 Q) W9 T% O& S5 X 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》1 o( c7 \- F5 q5 b9 N$ C
5 `2 m7 H! a( B4 a* `. btvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇, p# R% M& f/ o7 M5 ?: j* V! p6 _
鮪魚生魚片（赤身） 100g5.39.217.77:8898% T1 o2 k) m/ ?: @; u6 w' I7 j* J& a/ v
醬油 1小匙
+ T+ n J% y9 j& Z5.39.217.77:8898芥末醬 30g
7 j9 q- u5 I) K, k9 i# z2 V公仔箱論壇洋蔥 30g
2 N: [) O) S5 |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆（續隨子） 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 X6 P! _( D; l, ^8 ?
芥末醬 適量
7 z; M. A! w% |; D+ i0 @鹽 少許
( c2 b. S1 @) _3 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙
- z2 q q' Y9 ~8 p" s義大利麵 120g
0 y2 _! o+ i5 d, N4 J! E+ D; Q- X5.39.217.77:8898細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
% A2 [$ M7 u# xtvb now,tvbnow,bttvb2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
9 W4 F5 H6 @! K+ x8 ?; s! _公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。2 B0 [ K7 `$ G6 h) t4 _
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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