【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】3 d" k/ b( B* \4 i# X) i) `0 t
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' b; j' }# Y* f' Dtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! E, `6 p0 _
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8 c, G& N( P ?' Y% ~2 C) S6 I6 c0 g1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇+ Y5 w# b, S2 b7 W6 q, f
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( A; n! _4 Y/ H! u- ?! s0 z6 {! ^ 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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# C9 `3 o( c# l' y( L0 F5.39.217.77:8898選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: q! F, b# u5 z$ h* ?
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。/ k4 w7 p3 h7 y, X1 I" L
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; m \2 f1 b& b4 `8 b公仔箱論壇●膳食纖維5.39.217.77:88987 ?, Q. `+ m% r3 }" L% Q& Z
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。5.39.217.77:8898- F) S5 \ D; g% K& S) R
( c' i( n7 u" {0 J! ^) r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●硫化物5.39.217.77:8898) n& M8 N7 L8 _8 J5 C
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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7 L$ @# g A" r% e( M- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# {3 P# e5 v4 q, t$ X q0 `
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" y6 U/ I+ Y5 b7 Q; n$ Q! ^4 X: Ztvb now,tvbnow,bttvb 南瓜。 圖／ingimage
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4 @0 F) r A/ g2 @. ]公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口! ^8 ~& d! M$ h0 ^6 W# A k1 P1 t
) \4 o# P9 @! h9 Z/ ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E' O7 y& r& Z0 G7 R
 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》0 s; f! b! l0 j" W! d
/ |2 x7 v8 T8 u; }( E1 Otvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。% r# P0 }% x F( }
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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$ B( c+ P& P* S9 C, Q" R# C●維生素E
. S+ H3 W& w N0 h7 ~公仔箱論壇號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。, J; @+ y. h/ G+ s- r
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●β胡蘿蔔素& W" S4 O- Y1 q) ?. B. ^6 |
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀公仔箱論壇! v: H6 _4 Y3 \( @( [- U% T0 |
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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0 G2 |5 i/ |& J2 k' x 酪梨。 報系資料照分享公仔箱論壇5 l. a' \4 `; `: ]! ~0 `
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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( A0 C& @ C j" j 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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7 ~, A# |" G% {7 q●維生素B2
4 `, ?! S! J5 p/ x# m公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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5 E8 q& T. r( q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油酸
2 V7 o3 q9 W5 q" z4 g0 `3 }5.39.217.77:8898為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
* K2 ], P$ g5 ]6 Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
/ c. Y5 V3 `- r$ t調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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6 S6 Z4 d$ q$ \5.39.217.77:8898酪梨的烹調重點
9 }+ j7 @5 W/ E: e4 c公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
9 ~0 G4 ?% \) E* o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 `6 X6 |/ }4 S2 w; F7 }
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6 O3 z' z' a* E% W! u# m: M公仔箱論壇【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】. k3 S+ X: g ~, W
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》1 w) _& ~' |1 W7 ]
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆" j# L m+ v9 {
鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇; t1 ^' j6 n: R& _
醬油 1小匙
7 ]7 l. f# |( y2 t+ {7 |; ctvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g+ f& P. ~3 E0 A' ?7 R
洋蔥 30g
4 s- E3 B4 w2 z. I酸豆（續隨子） 1大匙/ p/ Z5 I8 e# g+ ]4 _' n( D
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb; H) _3 T& K, ~* \" `# v
鹽 少許公仔箱論壇5 e9 d8 m) @* p7 C" s& o
橄欖油 1又1/2大匙
# E K5 C& ?7 c8 j4 k }: P公仔箱論壇義大利麵 120g5.39.217.77:88983 L0 ^" w j# D! x* j. T
細香蔥 適量
4 H4 X; u9 n' S6 Z" \' @6 I作 法
( W6 c5 D' ]- p6 d0 j$ K1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
* Q2 x* n4 c- S; _1 Q3 ?2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
: h* I {8 Q; k8 d( j5.39.217.77:88983.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
! b' t: X9 w4 |2 d1 @( F: `公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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