[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！5.39.217.77:8898, g- [. g. a% V% Z. \! o- e& L
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g      Rice Flour       粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb) F& s  a$ r. _3 _6 \" B
   150ml     water            水
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1 r  t. v$ v' eB)180g      castor sugar  幼砂糖
  I1 v0 K: M; F6 @4 X# l8 F0 T( r    380ml    water            水
- m# {' k8 U9 R* K* n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n) e( h) F6 h3 P) eC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
9 g7 P0 v5 v: x. M9 w5.39.217.77:8898    2 tbsp    water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 g6 o2 c2 G3 M: L- u2 u

. d, C# `3 m# {) Q, w5 b$ ?5.39.217.77:8898D)1/8 tsp    oil                  食油
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Methods：
8 q, R6 o9 o) Y! a6 U5.39.217.77:88981) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。2 o- }% {7 o' ]6 U! ~: N
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.