[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
- F: M6 m4 }3 {5 f1 `+ c) f3 R公仔箱論壇本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
3 E7 d8 t7 V- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 [+ C# R, T  a- ?
A)230g      Rice Flour       粘米粉
5 Z; k( z, T/ u4 @公仔箱論壇   150ml     water            水
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" b! X' Z) y( \1 w5 r5 E* |
B)180g      castor sugar  幼砂糖9 I5 W: m# y) Y
    380ml    water            水
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5 Q9 I, U2 [/ d7 I9 L' s/ T  ~6 X+ Mtvb now,tvbnow,bttvbC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 q! h9 k' P
    2 tbsp    water            水
0 b: d$ \# H& y1 w$ z  K8 k8 e
7 c  a" x& o& e+ mD)1/8 tsp    oil                  食油# _- k4 \' @1 H( g+ M  ^, |
    1   drop alcaline water 碱水
- X+ }% r6 ~6 }5 D& I& V, _# u公仔箱論壇7 O- c9 ]* Y9 \! U: X
Methods：7 x  F- W3 d" P  z& ]3 |7 U
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
4 J# ?9 G, ]1 l- z3 m5.39.217.77:88982）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.