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[中式食譜] 菠蘿炒飯

菠蘿炒飯

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材料
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鮮菠蘿
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冬菇
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子薑
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調味
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生抽6 m, P- D+ H. Y5 V" ?. H
1茶匙
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胡椒粉公仔箱論壇$ V) b( @, X. u2 J8 x
少許
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製法
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菠蘿直切去1/3,挖出菠蘿肉,將250克菠蘿肉用鹽水洗淨,瀝乾水份。
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冬菇浸軟,青椒去籽,子薑去皮,全部洗淨後切粒。
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。5.39.217.77:88986 g/ W/ f/ X: s
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蝦去殼及腸,洗淨,抹乾。雞蛋打勻。# _1 }6 v4 l& R! U0 k- q0 }
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燒油2湯匙,將蝦炒熟,盛起。將冬菇,子薑及菠蘿炒乾,加入叉燒及青椒,盛起。; h$ F, {# T7 {0 j2 E: E- F7 \
6.
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燒油2湯匙,將白飯炒熱,加蛋汁及調味料,炒勻,再加入其他材料拌勻,用菠蘿殼盛起。9 @$ x( {( w9 M& p* Y
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