材料：
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薑" K7 r6 H4 v% [, ^
蔥
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紅辣椒
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1湯匙
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調味；
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8 [" J: y/ I' g% |! k& i/ t, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1/2茶匙% [& z* s, a8 { p9 {
1茶匙
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| 油公仔箱論壇/ u, V; _5 p; p
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1 s/ ]0 |1 g. k: b9 ?: W* l公仔箱論壇胡椒粉
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| 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 }% s$ }0 C, v( p
1/2茶匙
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數滴
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獻汁：
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浙醋
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| 老抽0 x' r. A6 t/ q6 f8 J7 g
麻油公仔箱論壇2 ^* ^! L3 `) C& O
上湯
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1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 _$ q$ S' M1 C3 y( ?
半碗8 m6 c+ z- D9 F$ A/ X6 |9 y
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製法
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3 w/ D6 k) u$ Y1 X: f5.39.217.77:8898瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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, ~; t1 P6 ?. j( F% H5.39.217.77:8898薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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& `% f0 t0 N2 N' t9 k; {; z0 L公仔箱論壇茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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$ s$ ^. s$ p5 X. @( I( m5.39.217.77:8898燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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( A. M2 v& D K: |/ Q ? Vtvb now,tvbnow,bttvb燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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" E- S$ o- N v8 K: T& h公仔箱論壇獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。* J; k: Z- ?; F4 X9 e& a
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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