日本的和果子 令人垂涎的貼圖
; m5 A/ t# T8 E3 I" f$ P" itvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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" P" X. f; D! Z- S3 |" Ptvb now,tvbnow,bttvb饅頭類（manjou） ^4 u3 R, f1 G( s2 y
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。, \( w! y% g1 o2 i2 f
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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麻糬類（mochi）
! n5 _2 q( h9 _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。公仔箱論壇3 y. V% y; z* H9 S5 ~4 }- K
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 & t! c2 d* P7 v0 F5 O- w( v
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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