xnd

首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識，我只想分享一下我自己的看法和經驗。
8 N! u1 x5 A1 F5 e% S3 E' U5.39.217.77:8898
; d) k; s' F9 ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐的主要成分是黃豆，黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質，黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。
; P* q1 R6 K4 D5 z- z0 S
, o' `% P; G2 x( b3 [公仔箱論壇豆腐是黃豆製成品的其中一種，而在製造的過程中有其他的添加劑。
# I7 P% G# H7 ^" `tvb now,tvbnow,bttvb
. f' K! _1 m$ e4 Z& D黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣（found in the skin of the soya bean），既是黃豆的外殼，只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了，但在市面上所能買到的黃豆制產品，特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼，所以成品就含有了嘌呤。因此，痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心，注意產品的標籤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& Q' w* [9 r' F  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' N. W( u9 o# s
黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block，在一般人來說，人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出，問題就出在這。凡是腎臟不好（各種有關腎臟的病症）的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心，因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。
' P, T, K) A3 _% C公仔箱論壇6 g* m8 n7 K" \
另外一項大家都要注意的是材料的來源，現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家，至少也要有GMP的吧，用的比較安心。$ b3 [$ p9 p* R  N( Z: ~3 l

9 e* W1 x, D" N! }; U- b2 S1 {我自己也有用黃豆蛋白粉，注明是 non GMO（非基因食品），要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯，感覺還不錯。tvb now,tvbnow,bttvb. H2 F: C1 o. V- B+ W5 y% @
5.39.217.77:88989 C3 D( i2 R6 F+ X0 V
希望這少許資料對大家都有幫助。
2 s' N* J! H1 G; U8 o+ l! B
1 _/ O1 c0 w+ m9 T" f4 v7 S:onion18:
. U9 L0 ^, F* ?; B. Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& {5 i. k0 U0 x+ z5 c9 _0 C
[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ]