呷醋
1 b$ L+ b; N$ ^5.39.217.77:8898情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5.39.217.77:8898* s, y! C& _( t9 t1 p1 x
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事後奶
: J/ V) I) V2 Z5 c7 j9 o5.39.217.77:8898吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。4 Y5 F" f, _. [* @7 L
1 {3 v6 X; B3 \/ E. i' Stvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
4 a2 `5 j! O1 c; Z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5.39.217.77:88981 A1 F' a/ D: u5 K8 F4 j' b5 ^9 |; V+ P4 @
% X, C& m$ C' q# n4 p公仔箱論壇以甜制辣
/ Y! S, q1 H0 i5.39.217.77:8898如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 \" t9 e* o& ?5 G( u, d' F
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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