[冷知識分享] 味精與失眠有關係嗎？

wood121

味精與失眠無直接關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 ?+ }$ D! N6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 q: j3 W) a  I+ D+ i8 K
有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然會讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。
# A7 A; S- N/ N$ z: {6 D公仔箱論壇3 b$ D' x; c: D/ a7 p- P
味精(monosodium glutamate)化學結構為麩胺酸鈉，因此，西方人俗稱這種味精調味劑為MSG。味精可以增加食物的新鮮風味，是中國食物中常用的調味劑。但是少數人會對味精特別敏感，吃完味精添加食物後，嚴重氣喘，會有頭痛、心悸、疲倦及發燒等等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 h  p3 N+ s; c$ E* C+ c2 @

  E8 D' d, S0 o: C公仔箱論壇這種會對味精產生敏感、吃完味精添加食物後，身體會產生神經及血管刺激性的反應，西方人稱為中國餐廳症候群(Chinese restaurant syndrome)。
5 r8 D% a+ P- a7 p' b2 d4 Z& p$ M公仔箱論壇/ F  G0 U' ^, S$ G& S
雖然，少部分人會對味精特別敏感，產生所謂之中國餐廳症候群，但是，至目前為止尚沒有吃味精會致癌的學術報告。因此，不能說吃味精會致癌。