材料
* k# M/ v5 |" G. Q, _* a# P+ _5.39.217.77:8898白飯 2碗5.39.217.77:8898# \; @6 z+ e0 E2 _0 T, L2 g2 t+ a
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋裢粒 3湯匙公仔箱論壇# _# @* U3 k" K0 A
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蛋 2隻
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2 b4 A: n8 S. L, l3 V2 [* n公仔箱論壇鰻魚 1條
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+ T8 x6 f j: Q! r2 a+ L& T6 `; \鰻魚汁 1樽5.39.217.77:88988 R, [6 E8 U! {! F& z
" X5 O G( f4 s: j; e, S& {) a公仔箱論壇薑（切絲）
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( [" Z6 p3 f7 F' htvb now,tvbnow,bttvb1塊海鹽 適量- k! M% [1 c- |/ Y& v4 B
# V8 j4 a7 Q' m) G. Y: S5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量3 V: H5 R2 Z h' C
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製法
# ~" F0 [. p7 Z, M! z) I# Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。5.39.217.77:8898# d1 ?& M$ {$ n1 W# a& Y; x1 \& h
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。5.39.217.77:88987 }) y. y$ d0 b
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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4 R# R7 c0 k: O O" I公仔箱論壇[ 本帖最後由 a25582991 於 2008-2-28 08:12 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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