1、鸡翅中洗净,沥干。放于一容器中。
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2、加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味。
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! H/ d8 j& W# D! L: h( p3、半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时。. J6 a% r) ]6 k, R2 i0 j8 z
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4、准备多多的小葱,洗净切段。取两颗八角备用。
$ P2 H/ c* \7 @8 o/ }$ r7 s- A公仔箱論壇5、锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出tvb now,tvbnow,bttvb! }4 e! x. ~9 E# q% L ]
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6、把锅里的余油倒掉,洗净锅子。5.39.217.77:8898# g c0 |4 v# e. e9 g2 e+ g
7、重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底。
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8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒。; b9 o! ]- [8 m8 r
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9、加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。: T& B' q/ H% e( E: B4 k
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10、待大火烧开后,改小火焖煮。
3 @8 y. f" [, j! a! u" j( L公仔箱論壇11、等到汤汁收浓后,盛出即可/ b0 h& a( Q6 _5 K" B; k: k
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