菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.77:8898( Z( s3 }. {' J1 w8 \/ O" G
& z. ?- x; Q7 x( Z4 M; Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻 0 U i8 d2 m' \& P
砂糖 70克
# l% S3 C+ R7 d8 d8 ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克 5.39.217.77:88981 z: R# D) i% M) Z
低筋麵粉 70克 5 r* {$ F1 L3 |3 ?9 M- X7 x
泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! o* f7 b! [% ?
鮮奶 50克 5.39.217.77:88986 A8 c: I* u' G& {0 P- Z1 ]7 k
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作公仔箱論壇8 q% s Q( Q$ V3 h6 j
, C$ y2 b# _8 D公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 s7 _6 l$ U8 b4 V9 Y
, P9 f% g9 e. a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
& E( _' _( O+ h- o" d& q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K+ f5 G& T) c- ?# X3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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9 x5 S; ^' O& s8 i. I4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m& c" c( N! ~! ^9 Y! M- f
8 x- n8 O: x% I0 B) v1 G: etvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 % _1 I$ J, P, G. |7 f
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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- o6 F8 y) v2 s$ {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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