菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb& P) T3 N9 w# u4 `
. H# }# Q* F2 P q. g$ j- g公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻
# @* I' F+ h( utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克
# D$ C/ c" ^+ k2 Y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
' T: g. d1 Y) O2 @# M7 F! W! Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70克 5.39.217.77:8898& n& t' ~7 r2 I! u4 Q
泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.77:8898" j' z* Q, Y( m$ _/ |
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M K! @* [6 `; X ^
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 U" {, F9 E
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) |9 X# f& z/ s, F( L0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
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6 K0 o+ H' i( s: G; F! K1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb. D& d/ L" x. C' q5 P# n/ E; Q
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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4 F0 D2 X! s' m! J5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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$ @9 g( _( O& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z X$ _" c& o0 U" B* @# W
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.77:8898$ k6 M" Z2 U$ I" Y' ?3 F: i
~! {) v& @$ W4 Y5 B4 |0 k2 s* \公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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! J4 G7 r2 Q! ^+ f9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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