[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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$ n2 b4 a6 j3 B( @1 o$ o" A1 W" p5.39.217.77:8898材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇6 @# h# ~" [, O5 x+ c
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全蛋 (特大） 3隻  　
$ J' W3 V, e% L+ p公仔箱論壇砂糖  70克  　 * g: v! _! s  N& a% {& \7 `  f  G
沙拉油 40克 　
6 N1 \- T- n2 z6 @/ d公仔箱論壇低筋麵粉   70克  　 tvb now,tvbnow,bttvb' e4 Z8 y( }5 k, X
泡打粉 1/4茶匙  　 tvb now,tvbnow,bttvb! k% e: A/ c$ |
鮮奶 50克  　
1 p& S! x' c2 {+ u5 Y$ j4 N. h公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  
4 G; H% J* ]" X  n$ z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% ~, O2 f' ^- {: u9 ^+ `* Y9 Z
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。  4 U6 W8 {7 M  C, y0 K
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 ! R2 H9 t" m' s: g7 L5 \$ Q
  
. Y1 g2 w- `6 k' u9 @3 c公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5 O- z$ y- a& C* l% p/ V  o- p! E' _
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 & }! o9 G1 [$ [& ]

: Q5 Y4 Q; Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 5.39.217.77:88981 h2 x  r' E  s7 _
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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! g) Y5 ], \9 h5 U1 P% Q5.39.217.77:88987. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
5 R/ x& q$ D" q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T/ L  e8 Y; d9 N5 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
5 U# ^# f5 X8 U# ?  a5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* ^1 ~3 O- {+ t
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。