[更新Ch10(完)] (RTHK) 香港故事 - 香港衝線 Ch01~10(完) [2014-04-14][TV-RMVB][粵語中字] ， 描述： (cky98011346)

whyhung

香港人一向工作忙碌，生活節奏緊張。本輯香港故事題為<香港衝線>， 以十個趕在死線前完成任務的故事，寫出今日香港人的精神面貌。
十個故事來自各行各業，每位主人翁皆要在工作崗位上各
自面對其困難和挑戰，抵受趕「deadline」的巨大壓力。 在爭分奪秒的工作環境下，表現出香港人的創意、毅力、專業與拼勁，及人與人之間的互信感情。
趕年關
農曆新年是香港人最重視的節日，傳統中式賀年糕點，更是不可缺少的應節食品，市民買之送禮自奉，需求甚殷。
在中山三鄉有百年歷史的一間糕點名店，其家族後人梁儉早於七十年代來港，因應付生活而從事其他行業。　但他一直的心願是將這個民族品牌帶來香港。　終於八年前，六十?的梁儉在香港把家鄉老字號開業，兄弟姐妹數人，標榜以傳統手法，在香港本地製造中式糕點。　每逢農曆年，年糕、蘿蔔糕需求大增，由於家族堅持出品不加防腐劑，食品保鮮期有限，再加上小店以家庭式手作製造，故年近歲晚，工場必須要過年關：一眾鄉里同心協力，日夜輪班趕工，應付以萬計的定單。
另一方面，賀年食品有其銷售時限，每年節日過後，總有大量賣剩的賀年糕點，遭到堆田的命運。　非牟利機構「膳心連」（Foodlink），提倡珍惜食物、減少浪費，近年佳節之前，定必聯絡大型連鎖食店捐贈賣剩糕點，以趕及大年初一前送到受助團體，派到受助老人弧兒手上，讓每個人也能感受到過年的歡樂。
雖云：「年關難過，年年過」，但當中人人齊心合力趕年關的魄力，總是教人精神抖振。
編導：劉應強

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2014-2-11 01:02 AM

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2014-2-11 01:02 AM

【檔案大小】 : 160MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語


Ch02 - 秒速極限
Ch03 - 設計我的時裝路
Ch04 - 全城跑動
Ch05 - 心花盡放
Ch06 - 鐵路漢子
Ch07 - 午膳來了
Ch08 - 追趕生命線
Ch09 - 擊˙戰
Ch10 - 我是蜜蜂 嗡嗡嗡
香港人一向工作忙碌，生活節奏緊張......仿如蜜蜂似的每天為生計追趕，在工作崗位上拼搏。城市人，像蜜蜂，互擦翅膀、舞動濡染，漸漸拉近彼此的價值觀，不停為一個又一個死線拼搏。
停不了的「衝」，到底有什麼價值？
愛因斯坦曾經預言，如果蜜蜂消失了，人類的生存時間可能只剩四年。人類應用的1300多種植物當中，有超過1000種是藉著蜜蜂授粉，牠們是自然界裡最大的群體授粉昆蟲，也是人類唯一可以飼養並控制的理想天然授粉者。近年隨著城市化，農業萎縮，香港供應蜜蜂採蜜的蜜源也相應減少，現在主要是依靠原生樹，及以前果農所種下的果樹維持。換言之，蜂蜜是在「食老本」……大自然的「老本」，此「老本」何時會給我們耗盡，步向死線？
年輕時，只會衝在工作高浪頂生活的張弛，現在學懂放慢步履，走到陽光下為新來的蜜蜂築巢建家。對他來說，天時、地利、人和都缺一不可，順著大自然的節奏，不能急也不能趕，不管是耕種或養蜂都該以共生的心情去等待。從一位每天追著死線的城市人，到今日聽天待命的現代農夫、素食主廚，或者張弛所著眼的是更遠的死線。
「今年立春過後，天氣異常潮濕寒冷。雖然蜜蜂已四出努力加緊採蜜，可是今年春蜜最終也可能失收，這就是大自然。」嘉道理農場暨植物園農業主任葉子林說道。「只要有足夠的天然蜜源，蜜蜂是可以永續賜予我們的資源。首要的是我們不去透支自然環境，讓它得到更生，這才有長久的未來。」
從觀察蜜蜂的生態，或許我們可抽身回望，用另一角度思考「衝線」的價值。
編導: 李業華