瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
. x1 L# `6 q {) d) h( `5.39.217.77:8898( ?4 i- O7 [ \! Y1 ^) f
芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。公仔箱論壇8 X* v/ J6 \2 ~ h4 k5 P' A8 W4 G
tvb now,tvbnow,bttvb% P: H% S2 O: Y+ B" C; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# n8 X8 c. w- n
瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。
4 @5 x) g# f: L% J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T! I3 u2 g' U; ]1 s瑞士火鍋
1 j/ A2 d# ]; q) ftvb now,tvbnow,bttvb
C8 I- y# n1 _: z; x) J
0 C& C5 k% _+ C* u+ J% y8 y) k5.39.217.77:8898品嘗方法
4 ?$ @3 D( |' Z+ q4 m P* {公仔箱論壇
8 @: k# v# c4 p& ]6 w( Z$ n公仔箱論壇
/ J5 ^! W! T$ ]: V4 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 x: C1 N7 W# u0 K7 b
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。公仔箱論壇, U7 r" B5 q7 i4 J0 D* A. v5 ]9 Y
5.39.217.77:8898- Q' [+ g" b9 `3 n# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, F& e' K& q4 u* g9 v
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。
|: r. Z; W/ _4 T3 K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 Q7 h7 y0 T' ]9 [; y
5.39.217.77:8898) l$ S7 `6 k0 S7 m h4 G
一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
5 O) J! `4 Y& i; m2 ^/ ?5.39.217.77:8898
' q% l0 y7 k( F& V# V公仔箱論壇
. c* _9 t+ m/ C: X6 P; R2 ^" h傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ _$ S& z2 n! C1 c% F
tvb now,tvbnow,bttvb) a+ F/ |" I. X+ x" M* |
" A0 n$ j. l( E6 o0 ntvb now,tvbnow,bttvb減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 