...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用tvb now,tvbnow,bttvb, C( X$ A s1 h8 g/ l& R7 {
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
8 m* Q v2 `3 M" p公仔箱論壇[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
! J: F1 ^7 u2 s0 S; x/ D公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段tvb now,tvbnow,bttvb+ q. k$ s! M2 S( Y; G
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
/ E6 v7 O, X: Y4 f& K; F5.39.217.77:8898 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 % g6 B' U' G6 B
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
# k# u0 i2 ~4 |$ m 分鐘熄火即可
A' g# a+ P8 `' W- ~+ a" b/ }, O/ Otvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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