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红烧带鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: R5 y. o1 o$ Y) C
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材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱公仔箱論壇: R5 h4 v; Q4 G9 [4 a4 a
+ J( {" c) V) g7 P' J6 d5 T １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；公仔箱論壇& A r3 P+ o+ T1 f9 H3 _( _
: F9 }! Y8 q) W: V4 }- a ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
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8 u" ?5 A$ Q# r5 a3 x, J5.39.217.77:8898 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 A( R: P8 N! V& O% c- }3 b: }) _/ y
# _9 r0 c! j3 ?+ a$ T; q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、就这煎炸好的带鱼段；
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５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb8 v- X0 J5 v8 I J/ `) O) F! ~
, {6 W3 ?# B- L9 E y( E1 C5.39.217.77:8898 ６、加入带鱼段，翻炒几下；& ^" d- I) n5 a* o I
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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& C g4 y* e8 Q$ y) S" X/ D5.39.217.77:8898 ８、大火收干汁，就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! U" }8 N4 x$ y/ L+ g9 i3 @0 M6 |6 z
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TIPS：
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: N( w! ]. ^4 D9 o1 m4 C公仔箱論壇 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% R/ B2 n. k2 r6 r
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２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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