[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜公仔箱論壇# t8 |2 o/ w* Y1 o4 K' Y) g

' \; b% V+ J: z: V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
& ?7 w3 O* I9 `) N! k, \% ttvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作材料：
: \* s1 f0 g3 `* T, w1 k8 ]& _tvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb- i4 Q: o0 k6 W% Y% d, F; u6 R
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
* l# K% I1 |% L8 M% r$ y% h# y$ v: Q5.39.217.77:8898调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& {( M% M" ]1 c- {
梅子蒸排骨的做法：
, F- U9 `" `$ x% m  ^# htvb now,tvbnow,bttvb1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；5.39.217.77:88981 w" Q- q2 o" i/ M; U
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；公仔箱論壇+ j# }! I' l+ Z9 p/ @
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。5.39.217.77:88987 Q+ [% a) P) d0 n
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梅子蒸排骨的制作要诀：
/ \: |$ f) A6 Y. ~$ j5.39.217.77:8898若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。