菜系及功效:粤菜
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工艺:清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 @. K# y9 x5 D0 q& j- [, c* m
梅子蒸排骨的制作材料:. T+ j+ W) [5 T- L- g7 L
主料:猪排骨(大排)300克
6 c% |# C w* J! d, I4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
" W$ Z1 }9 ]7 T5 H5.39.217.77:8898调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克
9 Z0 w$ l+ i: \, F/ y梅子蒸排骨的做法:
: i+ z. Z. x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
8 L# T5 J- U2 R3 a, ]9 ^5.39.217.77:88982. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;tvb now,tvbnow,bttvb5 {* [; E4 X2 c. _/ C4 x2 X
3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。& d! T2 t: e5 W6 ]! J; Y
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梅子蒸排骨的制作要诀:
" H; i( j# |9 r- G, b. m" y公仔箱論壇若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。 |