[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜9 o# t& T; r% i; h% V7 h. ^
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工艺：清蒸
! g8 ^% `9 J5 \& x" F9 L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：
& K( s0 k- I/ L, W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克公仔箱論壇# ]+ W7 R& b6 l
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
$ ^' d* l* C) O* N& m0 G调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
; U, e# n  }; M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：* J1 w- U9 u$ W. t
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
% f3 x- w7 E* U( t: D! \5.39.217.77:88982. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( m. F1 I  k# B# {% H: [/ d- n5.39.217.77:88983. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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9 y8 j" S3 o' }; h: Z4 @# W梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& Y( k# m% Z
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。