[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
4 e2 j3 ]- V# p  N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: o0 Q4 [- E  w; @5 ~0 ~5 A
工艺：清蒸
. X4 {. \# W* u1 D1 a7 U梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇/ ^. i4 N: N# Q  y& ]8 j" J
主料：猪排骨(大排)300克
) d" b  a5 V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; @$ _( h$ m# R
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& B6 x2 S8 |9 r# t
梅子蒸排骨的做法：+ J- {9 w7 n/ R3 t; K' a
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
1 z+ c% P# v$ r7 T+ d3 s2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
: d$ T3 [6 F, B( Z( j" T- g  V/ b8 m3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb; D% `% c( H3 m* c& M0 W
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梅子蒸排骨的制作要诀：
9 R7 w* D8 [6 C, t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。