[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 5.39.217.77:88982 E: u# {- I( C( j

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松仁麻酱淋菠菜
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　　素菜
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
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　　主料：菠菜、松仁公仔箱論壇0 y- T8 e; q+ c- _
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　　辅料：麻酱、油、盐tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* I4 f9 N8 x/ c5 g2 t* Y

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb# e) J7 r5 k, U1 y6 t
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 r; Q2 t; j! K) n; M& Z

　　●你知道吗？5.39.217.77:88987 K/ R* \. q: \. I" v- c0 G/ q2 W
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。7 [0 r: N( z" Y

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。. s" J! a5 \: f2 ]
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。公仔箱論壇9 p  z9 ?7 l/ o, K1 F0 |
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鸭肝炒青椒公仔箱論壇& v0 i0 d) G3 M$ {) _, Q
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　　荤菜
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
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　　做法：
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- P8 }$ k! `9 e( w
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb  O1 k+ j* T: c5 i

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# H( J  I, C/ [4 W
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ `- i% q, H) w3 X" t

　　●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 M$ w( P" U. h* j

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。9 L) s3 B  S0 t0 d# z- |

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)公仔箱論壇8 k! k% [$ D- O1 @3 Y# m% h
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜1 u. {1 V) t- T* Q+ Q* j$ |* p
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　　辅料：生姜5.39.217.77:88989 S6 ^* ]7 y$ L/ K' @
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　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。公仔箱論壇; h+ [0 n' n3 Q: z

　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 \& l9 T7 O! _7 q' I2 s; F
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　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。9 I# G' `7 d  J! L  O
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　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb: h/ f) b/ ]% \# L8 |
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招
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　　养肝蔬菜正当吃tvb now,tvbnow,bttvb' z# ^2 A% p3 s' `
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.77:8898# n' Y! ], ]2 f0 z$ P
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. f0 C: C" u. g1 r$ S
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　　招式一" M" W+ M0 ]8 q0 O

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱- b$ `$ y9 S" ?& T, F
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱" h$ |- r- i: ?6 m3 b

　　主料：大葱、韭菜公仔箱論壇  W% J+ y8 X, N, r: V

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油. G, W! _  Y  K- K; H! p
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; L$ [8 x. D& k' f6 t+ {3 C$ z
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。公仔箱論壇* \6 z% x$ w  X9 c
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。0 q7 i' Y9 y4 h
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　　招式二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. y5 M. a: @. d& g

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里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子5 w( z8 Q; M% ]+ P' u5 o2 R

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* q; D3 k$ y. i
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) G: o" `1 H- U" l6 ?! H
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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　做法：
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。3 B# Y2 w- [/ b3 ?& U% A/ e7 i/ G$ H

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。5.39.217.77:8898$ v$ s0 J# r) V2 `# d+ U$ a
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 P: j2 n. D) b

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 Q8 o5 P9 h2 X

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餐具四件套公仔箱論壇  S& \3 R: s  k, f' m' p4 @, n6 K
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　　奇趣小帮手公仔箱論壇9 C$ r# c% h; v( b
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　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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