[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 [( Y4 h2 P: }: U' l  R- _  Z

　　素菜
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)tvb now,tvbnow,bttvb0 _- s2 a4 K9 h0 _- [6 p2 x( j. @6 [. q
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　　主料：菠菜、松仁公仔箱論壇5 }5 K& v8 f  e
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　　辅料：麻酱、油、盐5.39.217.77:8898# F0 V( L: P: M& K) |
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
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　　●营养功效：公仔箱論壇5 ^4 O! o6 k- P- Z' H0 X
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒

　　荤菜: X0 H- C0 S0 X9 D. [

　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉2 c  V$ V: x8 V

　　做法：
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。- R, G& r1 P- l. M9 h. Z+ [
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ n2 H+ [  x7 s3 p" D3 q1 N$ W

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：3 o9 C% w  W& H4 `

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
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　　●你知道吗？
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)公仔箱論壇5 m# g! ~2 R3 U. q  P' f- K4 H

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
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　　辅料：生姜  ^: W7 G  F$ c6 E  M: z; u! j3 Y

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# p% ~6 q# [, V7 G4 f$ e( r

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。3 u# f  U* {0 J$ r9 ?" m6 |3 Z

　●营养功效：8 i* j! n1 v3 C. _6 W8 G, y' E

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。5.39.217.77:8898+ U2 A$ {( J% R$ l2 B" {+ O0 L

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。公仔箱論壇: m5 J% x6 Q; L+ \2 a
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　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 `5 `$ W' `0 [
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　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。: V3 p, F6 I4 N7 w& R! C$ M/ m5 b3 h
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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　应季出招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 a/ B' J; ?

　　养肝蔬菜正当吃

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.77:8898: R2 Z2 u, `  ^
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱公仔箱論壇! m4 u. c; b( y3 v4 o- O% z- _9 l. r
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱! o  `/ T$ V+ F* Q) X# R3 ]& M1 A. X
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　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油5.39.217.77:88980 a: H' h# l' ~$ D* C1 h* s
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　　做法：
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。1 M, ]+ {. k6 I7 J, C& ~; F
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。4 D, u8 d8 B# S! T1 J' [
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。/ X( y. v# b7 N6 |/ q

　　招式二公仔箱論壇$ z0 a: K/ ?. M4 U* W9 z
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里应外合食春趣荠菜饺子
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　　里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb; }6 E- x5 C4 g* ?( c; {& G

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜9 \8 u! r+ q4 ?; E/ |

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ _: g- ]9 u8 V
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　做法：
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。+ d7 o$ }3 b- O: c1 _! s( a
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 B& ^  L4 q; Q

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。5.39.217.77:8898# p! @! w- E' N1 `9 |  o

３０分钟打造创意菜品公仔箱論壇! `. V0 b4 Z) u$ w9 ^
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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

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餐具四件套公仔箱論壇1 j1 C& M! X$ {" z, u

　　奇趣小帮手$ W+ n/ C  r. K# f5 F

　　餐具四件套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 o; u6 k/ a6 k8 ^

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿+ I" S4 _. [% s1 C& _2 a4 P

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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