[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, s1 m2 d5 V z3 c

松仁麻酱淋菠菜5.39.217.77:88988 e7 p3 X8 k$ ^' S& U  B* R
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　　素菜公仔箱論壇* n: Z$ o6 R: e, v( q3 G
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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁* s  i' Z; l2 n

　　辅料：麻酱、油、盐tvb now,tvbnow,bttvb; K, f% @9 l$ B. X' S, X
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" z5 @  C# _" T8 c6 g

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。9 u& s% A7 d. I& G6 w; y5 S3 ^
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　　●你知道吗？
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。) h% Y3 R7 k7 ?1 I$ u6 ]3 K
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。公仔箱論壇7 B6 d# z# i- E" F1 p  W
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。公仔箱論壇# B8 w2 D0 t9 |2 G' U& @

鸭肝炒青椒

　　荤菜5.39.217.77:8898( k" X- q1 v( V4 i  d) M
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)1 t  @. A) Z* U+ m! \! e
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　　主料：鸭肝、青椒tvb now,tvbnow,bttvb) ^& B1 J' A$ i4 R& b
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉5.39.217.77:8898$ m/ c9 P& L5 v# d8 T

　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb- Q  O* S1 B) u9 x, U  A

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。5.39.217.77:8898$ f: p- F5 P+ o9 q3 h6 W& l0 `
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。tvb now,tvbnow,bttvb& B/ E& G! z) z5 s3 F
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　　●营养功效：
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？+ |( G- [' K; H  h* P% ^

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。% z. {7 h( n8 Z

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)5.39.217.77:88985 \4 Q& N+ r* ^" }+ A4 @% f
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜5.39.217.77:8898* L# \0 t8 x3 n5 U( K

　　辅料：生姜公仔箱論壇! s5 s( `( S. x5 N4 t

　　做法：, [9 u- @$ \6 f$ D! ^* `$ e# D! H
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I, N( X4 V1 h) w6 ]4 f

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. m' F9 `0 H  \! O

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
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　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。公仔箱論壇1 `% G$ U7 E" H9 ~

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 G! ?& m7 ^% z. h- K; Z, u

　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 q9 j& K% Z
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　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃tvb now,tvbnow,bttvb# J/ g' O. R; Y9 o  K

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ Z$ ^9 l$ s2 V

　　招式一

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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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　　主料：大葱、韭菜

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 M! c& u% H# v% f
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。公仔箱論壇, |( P: c# ^" R- L) S$ F0 }

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。5.39.217.77:88984 q! c9 ~" W% M( a3 t9 f9 ^
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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　　招式二
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里应外合食春趣荠菜饺子" }' F3 y# A7 q4 z6 V" y( i

　　里应外合食春趣荠菜饺子  J9 c9 c; v- n# h; S- p, c

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜% P" h3 Z7 N6 |, I

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒. C0 _' f1 w& O1 k, r1 s
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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　做法：公仔箱論壇2 v4 t2 W' A4 f' p6 `0 M; a" d; ~
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。5.39.217.77:8898, |$ V/ U* t$ X: ?' d
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇. n# L( H. G8 U6 M% z
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。) h% g7 v) W' e+ D" @) U. E/ L8 q" V

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。, v0 X- X. l; C; O

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 2 I9 ~' O: R: |0 [1 C! W8 y

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餐具四件套 5.39.217.77:88985 g( i* [2 n) h5 i& F- J" G( f" C

　　奇趣小帮手5 o% E, s( A4 s5 I$ z$ W

　　餐具四件套% I+ ~: c4 F* f9 ]
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！2 G+ F6 K+ b' @" D5 Q# C/ \. F

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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