[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

tvb now,tvbnow,bttvb2 @) y' x) r( G
松仁麻酱淋菠菜
5 [# {/ i; V8 O) r3 h% o/ A! K! @/ c6 ~* w
　　素菜
公仔箱論壇8 w8 R9 r  c& \% r8 D
　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁* m' q  A. P5 U
公仔箱論壇$ f7 l: V% \. }: q" M$ k& ?
　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
  K  E$ p7 n/ @# S- K; E
　　●营养功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 P( x( N2 Z! }1 r2 R' \
　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。/ D9 H: q: e! s
tvb now,tvbnow,bttvb7 I: `/ K  z. ?3 b6 m3 a
　　●你知道吗？
; n; \& k, m1 G2 H. u
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 N$ r% l" N! K$ g0 ^: Z) J+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  g" u8 X! O* q2 T
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。4 q/ Y2 y* D$ l: ]8 B4 |

鸭肝炒青椒
公仔箱論壇# O$ V- Y2 j# \0 x- T9 P; y7 S
　　荤菜

　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒tvb now,tvbnow,bttvb* J3 ~! m$ |# @) X
5.39.217.77:88981 N7 R* m9 W) A* x5 Y
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉

　　做法：
公仔箱論壇7 P- L/ P' K: }- i, c
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。# h3 K  G* Q( s: |. u/ `6 G) l
tvb now,tvbnow,bttvb: D2 M7 N! u0 R+ F' ]& k4 c
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 L& {/ E6 c4 u$ }" ^# ~
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) g9 m/ R% ?0 \# {+ S7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 B& w! v$ ^5 H
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。5.39.217.77:8898" G) N% A& a7 u; \$ p# B0 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 `& X/ }7 I3 s1 j1 H
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5.39.217.77:8898* l4 b8 t6 h# @. Q9 i
　　●你知道吗？
公仔箱論壇. B7 W% |" V2 b" \/ J. r
　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb) g3 I5 K0 p3 h8 Q" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 i; E" B) P
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' [: b. x: l6 }/ Q
　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)  B9 Q- G2 ^9 S: U
tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 _9 |3 |. _$ t% N
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜% s3 f$ _! W/ }: ]) L
. C1 d  }8 T$ ~& N: ~4 y" O: i: e
　　辅料：生姜
5.39.217.77:88982 v  _( J% S9 G' z7 E
　　做法：公仔箱論壇) u! z9 |/ A% K: ]

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。8 v/ {1 _( o. q+ l6 u5 _
+ @! u- H8 h6 {& Y
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: L( R  g- D5 a0 F, C; B2 m. i
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 |' c1 t) F4 y0 S
　●营养功效：* L1 S4 x$ X( [% b+ \9 ^6 I
5.39.217.77:8898! R7 m/ w) m. L1 V% J* m
　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。" L, j* M* u- ?' a: n! N( w6 C

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。- i  p9 p5 m5 O- l
5 D" F+ ~* ]) |6 Q# X2 |
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 X% ]+ ~9 ]$ C9 ]- P
　应季出招公仔箱論壇' H+ p# e# S% l( U8 b% \! L8 o
/ b$ S# A% p9 l
　　养肝蔬菜正当吃tvb now,tvbnow,bttvb# G2 @; P( r# r, j; ?
tvb now,tvbnow,bttvb: n: \' c& w. M$ s5 H; O' E' x
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。tvb now,tvbnow,bttvb/ C! V1 o% b6 l0 h

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。公仔箱論壇* N$ v2 h+ M, o! C' Z
: x9 A+ S; o2 @7 O. \
　　招式一

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　主料：大葱、韭菜公仔箱論壇# i( z5 G# y/ U8 O2 X! C% K7 J
5.39.217.77:8898( B: K& e0 p+ O' O7 B( O$ A& E" ?
　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油& o1 [; }) I, R8 n4 D$ [+ Y! R8 w

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! g% I5 L5 a: j

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。! N$ ^$ ]# p& m7 U4 F$ a7 F

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb. p% P* S- P' ~, Y9 f

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& [( f" {$ i7 {0 o& a }/ [
) I* O& Z h( }* I- g- e H# x
　　招式二

里应外合食春趣荠菜饺子
2 i: ~. U4 I7 g8 f3 }
　　里应外合食春趣荠菜饺子5.39.217.77:8898' u  U& s2 N, r, e/ A! @7 x4 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 M) }/ Z; ~  A1 h! B
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜- Y$ ?) }; e  A0 o% Q2 a7 I

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒) a* s, ^/ {, M- K# `
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# u% C) f9 O
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
tvb now,tvbnow,bttvb  W, {0 L, a  \2 Q! Z
　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 i* L' p+ o  z& q5 `7 j, s' S, a  U

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。" ^) Z" x% P* s9 L2 L8 M

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
tvb now,tvbnow,bttvb: g/ C$ U* f$ i. \+ x0 e
　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" u/ j& x+ R. V; C% I! U

３０分钟打造创意菜品
5.39.217.77:88989 ?6 K8 j* H( g% Q
http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网
tvb now,tvbnow,bttvb: l  K7 Y/ {+ v& S$ W. ]& N6 o) C
公仔箱論壇& e9 a1 y( O" k0 T' y, r5 t, l  |

餐具四件套
tvb now,tvbnow,bttvb0 J# \! r, T. F2 R) G. G4 m# _
　　奇趣小帮手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ m0 j+ K: H) T% U0 V: ?1 \) v/ A

　　餐具四件套
公仔箱論壇5 o7 D4 N3 W7 U1 |2 V' x
　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表