成份: / t. G6 F: N2 p; k
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酥皮:
0 t/ k6 |& m) |! @1 y9 Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb 4 [8 l `, |/ i/ E6 o
油皮:
, q6 q# m1 S+ V4 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g / w9 ]* n/ m% K1 a! G9 j
低筋麵粉 40g . G9 Q; t$ v% j' B' l' V7 j3 i
/ e9 r) ?4 I! e7 _; M水皮: tvb now,tvbnow,bttvb! m( t% w4 _. H E% D' j$ A
低筋麵粉 60g
" P% n/ T5 K% a$ ^) ?# x% x# p! J5.39.217.77:8898油 10g
: |6 l: `+ E( d" w4 w5.39.217.77:8898水 20-30g / j ?' w" a* d/ t
9 ?2 Z3 P) m3 L/ r餡料公仔箱論壇( U8 G! c2 b s4 a
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吉士粉(即食) 1 0 0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: C$ \1 [# u: }3 d
牛奶 3 5 0 g
. z2 E, ` H. q' M! c% N, {9 m8 i公仔箱論壇士多啤梨 適量公仔箱論壇7 j N: H) L8 m$ o# A/ K" X T
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步驟: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 g5 ?3 a: s" p- ]
1 E) b6 Y; v$ }/ P) D7 _酥皮, F @: u" b* v1 H P3 ^
9 \' o; u$ N& E; B/ d" p(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
; }! [, @. H2 z; Y(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
# B" c2 I7 V( x/ ~; F8 t(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
/ L4 c( l: ^: W/ D(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f: H6 p1 |8 W+ o
(5) 重複步驟(4) 。
8 c* n, ]% Y/ O5.39.217.77:8898(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 5.39.217.77:88984 t3 Y: C+ G" F% X5 Z0 B) g' Z+ q" T
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
: q7 g- U& [5 g. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。. O5 `5 Z1 m. D
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以公仔箱論壇) ^5 ]: D% c5 r9 T; o: p
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
" W& @$ ~4 E3 ?/ G2 K/ v公仔箱論壇(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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