成份:
9 d7 V% A- v% T8 A; a' z0 L' O( L* J$ ~- i" V
酥皮:
+ U5 X+ _9 _" P0 z7 V% K1 T/ w5.39.217.77:8898
" A! S1 B! g/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮: - q" b1 F4 I2 R% N
牛油 100g
4 X+ z( j2 E' \/ X" I2 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g 公仔箱論壇5 @4 s+ B% n7 T+ t3 G; N: W. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- k A9 n; E( r2 p$ G; d! E
水皮:
, E" C- O4 x% y7 Z3 H" g4 |低筋麵粉 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ S7 z3 Z0 v* H- J+ x
油 10g
' V5 d3 s3 ]+ p. C# J4 |5.39.217.77:8898水 20-30g
- b. m5 \* Q. T `. _# G公仔箱論壇1 v b1 P% j2 ~) [4 u! c. K# e
餡料
% L" [2 ^) o6 \; ?+ N5 ~. |9 }) w/ t/ ?- Q3 P
吉士粉(即食) 1 0 0 g1 ?- G: ^) b5 _/ o
牛奶 3 5 0 g( q. D" X/ B C I- W3 `
士多啤梨 適量: c5 m( L# d' Y% J' [* e# i2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 Y. A. z+ g* ]/ t5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 C+ T1 E \* E7 Q
步驟: 5.39.217.77:8898+ f$ H; F! A% v' C! s* u
tvb now,tvbnow,bttvb3 J# r& k ]- ?
酥皮tvb now,tvbnow,bttvb) u% M, @7 c/ P. q% z1 j2 I
# O7 ?5 m# h9 C; K& e) B) ~5.39.217.77:8898(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) & ~4 s# H5 z0 g. d( @
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
; }6 B- a8 e5 p. o1 t' o' L" Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
/ O+ q- Y' G) Y, o6 J5.39.217.77:8898(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 6 M2 D w* A1 o0 ? @3 \8 V7 `" v4 B
(5) 重複步驟(4) 。 & T) {* d9 n- D$ S2 {: g+ b
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
4 a S- i3 F) M2 c' ^度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 O& i- ~" u+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) E2 \' q6 y$ a* b
餡料
+ I) | J! G& r2 qtvb now,tvbnow,bttvb
; K C( G, y1 u" d7 d2 D+ |6 o4 ^( q( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸! I8 W$ j0 P! i1 P( M
收水氣。
! N2 M. `! c/ l8 K' ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
6 q% o* r* x6 V) }, m公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
. ^, ?8 U$ W' d6 Y1 ~2 L' y$ k# M, O(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
| 