材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb X1 V; @) X: `, ~
& D4 C! Z7 g- t+ T6 }/ Z$ l$ M3 Y: i素翅 約4兩
3 s, Y3 I1 j) O% M4 N5.39.217.77:8898木耳 半兩
& c, l# h6 M7 C$ Q7 N* O" o* d公仔箱論壇冬菇 4隻
4 @+ ?) q& E/ u2 h0 u: @9 [; Ntvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 8 @3 n; M, ]5 f9 P8 w
急凍雞柳 5兩 ( P5 ^; M8 Z: ]+ p7 _, r8 `' m w+ Z
清雞湯 1公升
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醃料
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6 B; A% i. N+ v公仔箱論壇豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ T: q, N, d0 U6 h2 ?. \; e
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! [ I1 u2 R2 }* k
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ a- b1 _9 L7 j+ ^6 R
生粉 一茶匙 + l* r7 N: e- d3 f
雞粉 半茶匙
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& { g" q: e S1 O& B0 Q芡汁材料 . ^4 O0 l* Y& h, ^* a* a
5 b. Z8 v: ~0 N* C: h$ @, S
麻油 半湯匙 8 v# V$ p' r# b4 Y* b
豉油 半湯匙
# S, Q: ]+ O4 y" @5.39.217.77:8898生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:8898/ [ F" {+ Z6 L: O
老抽 3/4湯匙
! o o: `4 {8 C& S6 b燒酒 1湯匙
0 l. z, }- t/ q/ e4 E0 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. k* n7 i/ T0 h
水 2湯匙
+ M7 o$ D+ v; ^- g! i" z4 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 5.39.217.77:8898& S" N4 C3 ^1 M; W6 j$ r+ J
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製作 tvb now,tvbnow,bttvb G% x" e; `1 |# v$ ^
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.77:8898 W' r0 h2 G e
1 P. ?8 {9 D" w) t3 J' c7 P2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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