材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇5 j1 y: O0 L4 Q+ j. e
2 c: T+ C F7 @' u4 A# @素翅 約4兩 8 L4 J. h/ O" H: r% V; H
木耳 半兩 / z7 L: Q7 x* [8 m, G' g- W, X
冬菇 4隻
1 u* Q$ h# D# o, a4 H/ v# _1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇; S9 Y& H* |+ O+ t6 N+ S/ S
急凍雞柳 5兩 5.39.217.77:8898* ^$ A3 e u1 Y2 U) P9 w5 I/ K
清雞湯 1公升
8 C. B0 I3 U4 f0 z) _5.39.217.77:8898/ l- U4 O6 ~ O0 M( I! q( Q
醃料
: `8 L- B4 s- Z* O5.39.217.77:8898
: F% d/ Q; x; q# |1 d豉油 1茶匙
9 c U2 n- `3 O7 d& K$ N0 t公仔箱論壇糖 半茶匙 * |7 ~% C9 j- f9 f& X+ y
燒酒(米酒) 半茶匙
% _, v G- U: o( R7 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
6 x: w" [; I' Z3 Q公仔箱論壇雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S/ ?0 U9 ~) `
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芡汁材料 公仔箱論壇+ p _* `8 {8 T- T0 r; `
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麻油 半湯匙
) m! B1 l) I' M, b( w8 J. U3 F6 A5.39.217.77:8898豉油 半湯匙
. a: e) V( m8 ?9 b( btvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:88982 \8 S, @/ y3 u
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^- f& B- E( _1 P' w* E
燒酒 1湯匙 2 W( W! J M$ ?" L
胡椒粉 少許
% X+ B0 I. {% B/ M4 R+ Z4 j stvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
' {1 N: w5 ]6 k9 G鹽 半茶匙 ' R: i/ n. H4 d* i% l
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製作
2 q; i0 y0 V9 `" P" Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k7 ^1 U8 N7 z' d! A. k Z& O
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 0 f+ D% s# k$ N: H% ~2 [% U2 c
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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7 ~2 T' n+ T2 g: A) z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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