材料（大慨6碗份量)
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9 S$ c# f8 k4 G' v' q公仔箱論壇素翅 約4兩
" D* O' r5 _& n K* C$ ]. x木耳 半兩
% B* ~ q- I% t* I" }- e) ^1 p: C; o公仔箱論壇冬菇 4隻 5.39.217.77:8898# o# Q. ]2 W g! ^
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; }. C% O- r5 s
急凍雞柳 5兩 ! [$ ~5 ~& g" G" e, S2 i! A2 D4 c
清雞湯 1公升 5.39.217.77:8898# A" U$ f5 z6 q9 v4 F4 A+ R
6 Z1 u9 O P5 z: n( @& D
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: r' o8 t9 z z8 N2 ^7 D1 g6 a k
+ ]- ~, Y: X6 o, J豉油 1茶匙 ! D; Y) l$ ]1 Z3 H# \# t
糖 半茶匙
3 N) F$ ~- V; c公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }- x$ W' K$ }, J
生粉 一茶匙
: _& m4 E4 \$ v3 S/ {5.39.217.77:8898雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( c) X5 P0 i4 M
0 A; [. x" f3 f% X2 e w芡汁材料 公仔箱論壇; ~6 `9 l: F1 h% y7 o2 s Q3 ^% `
8 ^/ {8 v5 ~% k% B. Q麻油 半湯匙
& G: b: B Y2 s i6 s1 O% ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
+ R# V9 V8 E, V5.39.217.77:8898生粉 1 1/2湯匙
4 R* {) q$ }1 k/ Z8 f% Z老抽 3/4湯匙
, M' d6 Y0 P, s5 e4 S$ _燒酒 1湯匙
# \7 O( r9 f' q" k2 K胡椒粉 少許 $ \' j, Q7 r- s
水 2湯匙 5.39.217.77:8898% |$ v, E `: R7 k0 N- R
鹽 半茶匙
5 ]& a u4 P" B# P7 U A+ A
9 L2 w5 o# P& e" I: N8 I t製作
: v: m: y7 m8 E; H: m4 ^ ~) @5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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) y( X2 o6 A/ M8 t2 v) G8 H8 x( q2 l5.39.217.77:88982. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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+ A2 L6 h* t9 a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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