[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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! X4 q! ^7 P% j9 H3 ^* E公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙6 k9 I0 `$ Y* E" a, z2 ]
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
$ y: E) ~$ Y6 C; p! g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇2 A' _- q& {7 p3 L
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁7 s* I$ v2 K6 J# }& [6 [7 ?
   煮沸，淋在百花釀海參上。