材料
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* U% w- `( F" n9 Atvb now,tvbnow,bttvb已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# ]' L+ ?# A. t4 s2 I# ]* p( Q
! I- m5 j, H) a$ s1 n" N) v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% }0 S% h# G. X+ E# B7 C
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量3 V# w% s$ b( j& t2 W
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.77:8898; l, g( k' d5 z& Y2 ]# j3 X. h
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9 w3 ^7 k& a: r7 W, y9 ]8 T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。8 s# x5 u! e/ \- k6 \: V* Q$ p% U5 D
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。' u0 x4 a0 d4 c7 G
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) y4 w( P& {2 _* S( i+ z5 w
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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