材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]5.39.217.77:8898- I6 e- q# J2 H/ z9 Y5 f4 T
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4 H5 e/ Z; L$ x6 ]醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 D2 n) k, V @" X
) c3 V+ x4 E$ d2 ^- N8 r2 a: K4 T Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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+ [7 y9 r/ x$ X/ G5 B- G& \, V" j5 o5.39.217.77:8898芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
: o; \% e9 h9 @0 N% ]4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ [" A, q! ^( ?' R. x1 E. ]
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
9 {" T8 v' P I' @公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
% D" h9 m9 P- n$ z9 n3 e2 h4 G' A公仔箱論壇3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇, n' w& K. z1 V1 r/ n
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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