什錦冬瓜羹 5.39.217.77:88980 ^+ U) |2 P; N0 Q9 j
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材料：
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- z) K9 J D# z: J( Ttvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： 5.39.217.77:88982 V/ K0 q( r W1 t, c- a
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冬瓜 600克
6 h, |. K, ^, K- X5.39.217.77:8898 鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 ~- m5 P% q
瘦肉 75克 % F5 q# H. m7 J; U
糖 1/8茶匙
, B! _+ P5 x8 R- w- b# _9 A$ \tvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克
/ c9 ~2 _* ^1 j; x5 B1 d9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R) @& T4 ^. O( R3 _& l* a$ B* P
叉燒 35克
1 O- r$ w6 f I( C" `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
( c' X) O! Y9 D( M' Q/ s- c- c 草菇 35克
9 y# o6 ]2 c6 M4 z/ atvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 6 O4 J. R- B! x3 W# J5 [0 v. o
水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: D+ R9 Q+ u0 }1 t) r
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇+ e; D' ]& u( ]) C
鹽 1/8荼匙
6 ~* m1 F9 C& d, U j5 M/ X y5.39.217.77:8898 油 1/2茶匙 5.39.217.77:88980 s# Y# N7 `* J" y$ ^9 l
胡椒粉 少許
2 ?, T0 U, T8 O6 A1 p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * s8 t* C, O# y9 @7 l% N
芡汁：
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" L% ^0 p1 ^7 x0 S5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. w' z! H' U
水 5湯匙
9 K/ V. V1 z1 m/ Z+ t$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 f- J2 B5 N2 K" [5 F
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製法：
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; s. l& Q, P/ Z, F/ f- [( q9 m5.39.217.77:88981. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 5.39.217.77:88988 r% n% r& W" ^& w, T; j
/ Z0 h) P) c7 \. e2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v* L2 s$ c3 u( Q- V1 S
, s, m$ t9 C- I( n5.39.217.77:88983. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 . v: a+ K' `8 }
1 J# \3 E2 d3 k3 V3 b5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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0 F4 ]+ B% F6 p. x8 N6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 3 h. v p4 Z1 |# R9 z& |0 N; F$ k9 n
r, X$ d% A) j' U公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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