什錦冬瓜羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 t: `* B4 C! d) `5 \. H' t! P; C
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4 b- C5 x9 ~. Y! K' Z4 R材料： 5.39.217.77:8898* E- R/ @1 c `: k: U8 c" l* Z& P
" c* p; X5 {* z$ X8 R7 I2 p STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 F' D; G1 P3 ?, ~# U9 I9 b0 h& ~
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冬瓜 600克 $ c! V# ?7 K" a/ b2 W* k
鹽 1/8茶匙
8 F6 a, }& K$ P* C: t% U1 n! Y* Jtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
; U. v F6 C2 i0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙 5 K" J2 U& h* s, x6 V$ l2 V
蝦 75克
8 c1 `3 |2 M0 M1 c9 \9 ^2 i/ j公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
! q# l- x4 Q# ^5.39.217.77:8898 叉燒 35克 9 }, {/ \, d5 g* A' F% m
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D- g8 ~4 Z5 D0 q
草菇 35克
0 X- k, F5 N9 e2 p3 P, H0 p 粟粉 1/2茶匙
( w3 o" O! s" U# }' R* | 水 1公升 5.39.217.77:8898& M' m6 ~+ T) o$ N0 R" V5 ~6 [ _
; [6 F. o/ k& }$ v' y4 Z 蝦調味料：
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油 1/2茶匙
; T6 o/ V. ~. `( e. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
0 M$ H/ e4 r+ D" z) p) l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# o: Y/ H" r% {+ T! B" x& B
芡汁： 公仔箱論壇/ T5 u' h+ q0 o5 h L( u$ V
* a& H+ c2 Q# s f# x+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
4 I5 L5 k+ V3 n5 D1 `! `/ ? 水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k- ^* j1 v! ]- B8 Y% U8 L
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製法：
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. d- \3 g" s# T: W( B- m- c1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 5.39.217.77:88982 Q+ N! l8 E2 K, I c, E
# y8 V- A# o% jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5.39.217.77:88981 o1 Y# U' A' B G" m
# K7 s# e) z8 P2 v3 G" ]3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇5 j+ S1 Q6 |$ N
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5.39.217.77:8898$ c7 S8 W8 l f0 o6 s% j0 O' o
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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/ |. T% D) o9 e% n$ R7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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