什錦冬瓜羹 5.39.217.77:8898( k: d, ~3 q! @% b, Z0 H
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& n% a! O+ Z2 x3 x! y! K. P材料：
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& Y+ P0 k: w( n9 d3 d- ^8 }tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb) I& i7 }8 ~5 F, s, `$ V' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 a+ Y: P6 K ~$ I* u; K
冬瓜 600克
0 W/ T6 s" I2 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
& K: B2 z9 ^( S4 {/ I! ]5.39.217.77:8898 瘦肉 75克 ) j0 d B+ h8 w0 S: g0 ?
糖 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c- ]6 @1 |* [! I2 A; A
蝦 75克
O; \( ?% F, O% H/ X公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) X/ M4 Q- r8 ^8 E
叉燒 35克
" M$ u V8 I0 F: b, e; O公仔箱論壇 油 1/2茶匙
m: W8 {( }3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克
( \, u! [2 l9 n2 y' ~公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙
) B6 t+ E9 ?7 |3 W# T8 i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
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' |7 q5 N9 F8 G; P% n/ H# Y# |tvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料：
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3 ^8 @% U% ^* g. z" U! Z3 `5.39.217.77:8898 鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898& z3 M6 }3 N" c; g
鹽 1/8荼匙
5 n2 j) a7 X) v4 j& k) @* R7 T3 R+ g公仔箱論壇 油 1/2茶匙
1 x# u8 \( S0 z$ ?% }$ o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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芡汁：
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粟粉 1茶匙 公仔箱論壇2 p/ w0 M- x% i' j+ `7 D8 Z
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X" r% z# x2 u- j
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) E; P" x, c3 y" r* ?. J2 Q* W 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ k% \( l/ W1 \' _2 f/ B
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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6 S* U7 m- W& S; o" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇" I! V& C) A2 d" E2 E# R2 C
! W. {! l' ~& {! j p5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
, V& p' i# N/ f7 j$ g7 h- A1 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 }* }! I+ K. x& k
6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 2 v0 }1 ]/ o. u: i
4 @- N8 a0 I( e/ {8 x8 g7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8 m4 h+ ?' o- s) u/ v公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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