材料：# M6 |# c$ ~' c% E' E' y$ \% L
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc7 K: k5 B+ M, |# C# Z; {, |! m/ m
做法：
* ^- X P% f$ g/ b/ `tvb now,tvbnow,bttvb1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
$ F$ S8 c! r0 G! [+ X3 |2、干貝泡軟蒸過再撕開
0 ?' L2 V* B6 W* m/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝5.39.217.77:8898( y d0 j3 y- @: w1 `/ @
炒至所有材料都熟
' Q7 h( ^: M" ]; `1 e7 G" D* c4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
1 _8 [# Q) F# _# s2 _# p因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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