材料：
: g ?$ p% J: ^4 T/ F朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cctvb now,tvbnow,bttvb) }! f N( j4 S& T% x6 ]* Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* S3 y* b# [" b1 Y: U. f, ^! ~! Y9 U* V
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
6 {$ P' k% q' Q! t' n% A c% G) \2、干貝泡軟蒸過再撕開0 X) d: _7 b6 ?! w" i2 a+ N( ?
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
& P3 ]! A1 \2 M) {1 T+ Z& \# G公仔箱論壇炒至所有材料都熟; |) h" ~! A) N8 t4 n# y
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
4 U! \; z& y) I9 o1 S7 v公仔箱論壇因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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