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朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc公仔箱論壇: C: c( w, ?+ |& L- Y7 n1 L5 H% d5 A; p
做法：
& B! _; D# a# Q( |- c1 x公仔箱論壇1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用5.39.217.77:88986 g7 F2 {9 J7 h8 q9 `; Z
2、干貝泡軟蒸過再撕開
3 x9 ]+ y" |8 B# Q/ V公仔箱論壇3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝3 e4 w, R2 E6 V
炒至所有材料都熟
( ^, d+ l& G0 [5 Q7 V! N5 {3 W5.39.217.77:88984、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
4 U' o2 I! C* P q) A+ b) ` |; ^- d5.39.217.77:8898因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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