材料:油 2湯勺,糯米粉 230克,澄面(澄粉) 2 湯勺(這個主要是為了讓糯米糍更加 公仔箱論壇- Q) a' N* A' F0 Q" ?! c: t* [
晶瑩好看,如果沒有,也無所謂),熱水 230克,椰茸適量,花生醬適量(最好選用那種 5.39.217.77:88982 }, p6 L o! L5 f! k4 D7 J/ h
粗顆粒的)
) q0 q8 A( {) S1 s2 G1 V做法:將花生醬放到冰箱裡凍硬備用;
! v$ C- O8 ?% H' B2 `9 E糯米粉,澄面混合篩於大碗內,中間開穴,把油和一半熱水倒進穴內,再慢慢的搓在一起 _" M j: s2 W* P# t
,餘下的熱水分數次加進粉團內,期間不斷的搓揉著,直至成一麵團;
2 Z; @& ^) n1 U0 t$ |% d+ [5.39.217.77:8898將麵團分開數小份,用手輕輕地壓扁,把適量的花生醬放在中間,再搓合成球狀,於碟上
7 p( x2 d$ e* r2 ~& P% [3 n, }9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃一層薄油,把搓好的糯米糍排在上面,放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘;
; x I% a' r' U5 N蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |