材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 公仔箱論壇) C, U1 {7 Z7 z
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
3 m( G7 g9 T/ Y: z" O$ a粗顆粒的） ) y9 ~& G3 b! [% F, A
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
q. t; \6 y5 I4 @" Wtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 ' O' Z) @; C, O% n$ o! }! j8 y
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
, a1 x( n2 n/ k0 _& p% `) A/ a% A$ Itvb now,tvbnow,bttvb將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
7 t( e, z ^ v: N- Z W# a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
' |8 I \- W# J9 r公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 