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上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 ]/ [, L0 e+ p
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
7 e7 H+ p8 a! q9 s5.39.217.77:8898因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
: g2 w/ e# M9 k9 t9 C7 ~ Z- O5 wtvb now,tvbnow,bttvb我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!* F8 `( T0 G/ j+ J+ J4 a: a$ {8 \
$ O# z6 a( e& R8 [: K0 |% Jtvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】
$ k; \9 a6 b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, S; B3 E' k) V4 s2 Y9 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個公仔箱論壇1 n1 m3 \/ B* L9 [
b 糖 70g
# u& ^) h% g' m公仔箱論壇c 牛奶 1杯公仔箱論壇+ V# |8 X; g3 w4 Z- K5 C- v) v% ^ A: g
d 鮮奶油 2/3~1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, |( @+ n1 {2 }
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
" c2 J+ {) H4 D5.39.217.77:8898f 香草精 少許 公仔箱論壇+ v% Z2 }- |) c
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我加了1/2小匙的藍姆酒7 m( o" T! U5 k9 b7 H5 k
7 n6 u5 Z2 H2 o3 J8 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 s* }& J8 @% J- O& Y
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用9 \ A2 l0 C0 j) T! N- O
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. tvb now,tvbnow,bttvb& K' x: K U- A: V, [1 T2 n/ D- A+ o
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
6 |1 W; _5 u7 t, I5 V6 w4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)公仔箱論壇7 ~/ D. B' K0 B5 }9 o5 {7 J
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 8 {) k( w2 {! K8 @9 G
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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