材料公仔箱論壇; ?2 S) R. V& e6 [+ _2 H
牛肉....150g
; |3 b/ I% ?6 A% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵
/ b% A% }; J1 c+ Y `+ Y) n" v薑片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" o, U0 N+ V- a
胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb; d$ [7 p( z# P0 i
蔥....1根
* j5 t! x1 z5 [+ G! Y8 }% q辣椒....1根
( f3 Z1 {! @ Q$ I1 H, \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @0 B' P* v8 e; _" o
4 j/ u0 G4 ]. W( @5.39.217.77:8898! x( d9 o! A6 ^2 @
1 L; s: a% f# j! T$ V" l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 O; B8 Z, u1 s4 L* u6 [
A.玉米粉....8g 5.39.217.77:8898. E7 c5 o2 }% V" U
小蘇打粉....1g
# R% T- \ [+ T) `6 _: W; u公仔箱論壇 嫩精....2g
# ^$ A+ Y* N8 ?+ t; Q 米酒....2㏄9 E$ ^$ D$ n! A3 ]8 X( k. X
醬油....8㏄
, `8 ]+ ^3 }( q: y0 I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) l# M$ @7 p7 A4 Q$ a
蛋液....15g
) X4 R2 b3 {; u+ A0 j公仔箱論壇B.雞粉....1g 5 Q3 {+ `2 E6 E: E. K$ \
蠔油....15g5 U; m% z5 w) C* L- [ P, T7 D
醬油....5g
% z _. [/ W; x6 C: J 糖....2g
1 j; b9 c( v* c# x, |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄
/ I- z( B' O" q. }公仔箱論壇C.太白粉水....5㏄
" o3 P S) z O* }0 s$ e# D 香油....5㏄5.39.217.77:8898: y5 J* b L" p8 I7 q9 y: ?( j
" \1 E% H+ u3 @' [3 S0 U' q作法4 ~. ~: n& M% g3 e6 B5 Z
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。1 G# l- W1 M- r/ d \7 r5 R
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G$ H5 g0 X, q$ r
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
# {( Q! { l: |) T; q8 w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
| 