材料tvb now,tvbnow,bttvb a$ v+ o# f4 w0 p' a
牛肉....150g
4 E2 Y1 H$ @2 P6 w" ~ utvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
( H, p; `! |( B! g% F6 g薑片....10g. Y4 e, Z2 h# j1 L# w
胡蘿蔔片....10g
. N7 X: [% p) v4 P( j O6 b0 P蔥....1根
, e: B; m1 R3 D8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒....1根5.39.217.77:88987 C8 K x5 S3 b ?
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+ x Z$ i$ L% d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ Q; {% P. f s Z
A.玉米粉....8g
9 ^; d% X; [: Z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉....1g
& H8 x. \5 E1 j 嫩精....2g
' F& L/ q+ |, U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄
! L. O+ M7 j# b7 h1 g; s. q- }9 K 醬油....8㏄公仔箱論壇, ]% |9 u1 r. d: b
水....30㏄3 p- F8 `5 ]0 @" \& d% j1 R- K- V
蛋液....15g
3 |: J# `. z0 K# L公仔箱論壇B.雞粉....1g
7 k, M4 L( i% K# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油....15g
4 P! L! x$ ], A; L( d' N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g
# C8 [' v) }$ J7 y1 D% t1 N公仔箱論壇 糖....2g7 @- g, s5 k+ ]0 G# O
水....50㏄
' L, k. V" _/ s% O5.39.217.77:8898C.太白粉水....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb. J& b3 I Q: m \$ `) @$ u
香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { l; f4 M# m* U: U
8 C% [$ a; ]$ S公仔箱論壇作法
) `# e- D8 a/ Y8 n: c5.39.217.77:88981.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
, L6 m- i0 @2 Q+ Z' ~# W2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
! [' V3 W# g6 S; d" M* p. N" ], u公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
8 U/ j: f+ S3 p8 L8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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