材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( {% @" K' C" u" n
雞翅 8隻5.39.217.77:8898) h: D! a% W+ c7 S! @: v/ s7 \/ n
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調味料% ~' g! U; h3 t4 T9 [# W. N
A.鹽.... 1g5.39.217.77:8898# n3 {) V- W4 M7 @
雞粉.... 2g
( _# Z4 f$ c- J, K+ P$ b5.39.217.77:8898 糖.... 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 p, U/ l& R1 M0 e1 t2 S$ V* @: {
五香粉.... 1g公仔箱論壇' E. R9 }+ }3 b/ b1 M/ D
香蒜粉.... 2g
0 o/ x) q. ^3 C; G. u9 Z 楜椒粉.... 3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) L. z" }. |, C. n y
醬油.... 5g
; J+ t* U- b* x3 O+ u公仔箱論壇 米酒.... 5㏄+ ~$ U. I4 Y! X7 q
蛋液.... 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 h& E* V5 J0 v! h0 N) J
太白粉.... 15g公仔箱論壇+ O. V* u% l' p1 o
B.低筋麵粉.... 80g9 }5 p5 Z G: o; i
地瓜粉.... 100g, x9 M- z) p" ^: X4 ?
* a% x9 ?* J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 W0 v/ X" ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨瀝乾，將調味料A調勻後，放入雞翅醃約30分鐘至入味備用。
$ P* [. ]- g) q公仔箱論壇2.調味料B中的低筋麵粉與地瓜粉混和均勻作為炸粉備用。
! k2 D5 K. a. }% m- I5.39.217.77:88983.在作法1的雞翅外緣均勻沾上一層作法2的炸粉，靜置約3分鐘。+ [" |1 X/ b, L- K v9 d
4.熱鍋，加入600㏄沙拉油加熱至約180℃時，放入作法3的雞翅以中火油炸約8分鐘至表皮成金黃色，撈起瀝乾油脂即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% e2 H+ L6 M
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一般炸雞翅會因放置時間較久而回軟，那是因為只使用地瓜粉沾裹，但若只用麵粉沾裹口感很硬，所以好吃秘方是將兩種粉混合，讓雞翅保持酥脆的口感，酥脆度也較持久。 |
發表於 2008-1-8 04:39 PM
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