[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* V  }3 N0 m' I2 j( Q. i) T

% Z) n0 _0 Y6 w9 U( [8 R作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
5 \% w* x, v- n2 @7 W9 X　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 0 }7 Z3 ~& k0 p( P0 O! B2 Y, Z
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇: V4 y, x- z3 |
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。