[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- u- S* R: O0 u
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 5.39.217.77:88988 m' n1 K. z: @+ [: }, A# E$ g

( z6 p+ E6 H: j2 R5.39.217.77:8898調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 5.39.217.77:88988 h* j0 E" e3 C$ a/ Q1 Y( |
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇2 E' |0 ~( g# y, c6 ^
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
" P, b, ?, f, m3 G9 j　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇9 |9 ?$ Y* j3 y4 W
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。