[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
* ^" S8 d1 f# Y$ {4 |tvb now,tvbnow,bttvb　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
( ?& m4 P" X6 v; t5.39.217.77:8898; k; Y; L6 X( ?, }
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- \+ c, K- h# J( q! g+ _' f* w

* \8 A  A% n' Z( X' N) I5.39.217.77:8898作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
" l; j) x' ~( [* ?　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 5.39.217.77:88988 u( y; l$ z% K8 ^( I3 S
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 1 a5 y. ^8 T- Z8 |2 x. x
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。