[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
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原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。9 \* S. e- {2 X5 E+ G) x
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    制作流程：5.39.217.77:8898* X' t- d7 ]: B( a- W' A

5 Y7 z6 G  |; w" u' J5.39.217.77:8898    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
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    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。