[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡5.39.217.77:8898- Y% O+ t& |, @8 F& j

, R) m2 G0 B% L" S* R公仔箱論壇原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
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    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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    制作流程：
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3 V7 N* h4 Y/ Y1 r( K* N5.39.217.77:8898    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
  \2 ]) A, c0 g  q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U6 L4 U& _2 r) k+ ?    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。公仔箱論壇  x6 k# v, t( R: ~2 c% z$ f
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    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。