[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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& R5 j) y4 u/ }" i7 t4 N5.39.217.77:8898鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。: e; O% O4 i/ D# q; L5 |5 h5 F% \

7 U9 a% n' M. l' f  W4 y【制作过程】 公仔箱論壇* z  ?3 E6 c+ T% P! p$ ^  v

1 {2 H2 s3 R4 q/ X# ^* o2 W& l1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; x; t- ^* I' |- K4 K; h3 h

8 X0 }, |1 X0 E: p5 r$ N# m2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 tvb now,tvbnow,bttvb! }7 u$ }' d6 k- \
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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/ ?: A$ @& K4 n; Q( otvb now,tvbnow,bttvb4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。