[中式食譜] 原笼粉蒸牛肉

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净 牛 肉250 克炒 米 粉40 克葱 花, 姜 末 各3 克郫 县 豆 瓣 酱10 克牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.5.39.217.77:8898& b4 H4 _1 w& u* D: Y# j5 e
用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.5.39.217.77:88984 N0 w% Z, E! Y/ d; e% t+ L6 L! q
用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成