[健康食品] 海螺功效多 吃海螺不去头会中毒

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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。5.39.217.77:88985 h  E8 `6 q$ _, l' ]: x- W( R

2 j5 x2 j; c7 S( k' k7 [　　螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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　　营养成分(100克)

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　　热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。
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　　营养分析

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　　1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。& M0 A) p5 [  v% [+ n- s

6 H6 M0 {, c9 l" s8 ]  r* B: `' @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2.食用田螺对狐臭有显著疗效。tvb now,tvbnow,bttvb* J2 x0 T; o, [. n5 i$ x

　　一般人群均可食用

　　1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。5.39.217.77:8898( X. G+ G- k# @% {2 p9 [' x' S
　　2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。公仔箱論壇! I$ i% L/ t4 Z

　　食物相克

　　螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ v$ U9 ?, I  A
　　食用提示
" @, C$ u8 Y; g公仔箱論壇　　每次约50克公仔箱論壇# T" @* y  [, _; |& R
　　食用指导
- ^' R; b9 r7 K　　1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。  N$ z1 w/ I4 J3 M  x0 E! ]' j
　　2.死螺不能吃。% B( T, X4 B! L1 t% ^% f
　　3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。tvb now,tvbnow,bttvb) P0 ^7 w  F/ Z6 K

　　食疗作用

　　味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。
, M, q9 D* M" ~& w　　具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
6 [3 S, V9 v$ l. ]. P+ E　　治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。