營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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# X6 h7 {. u/ e8 W f5.39.217.77:8898但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。+ B; t' a; I& z: a5 Y% \
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0 {5 n3 _0 Z$ G U" x5.39.217.77:8898那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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: o+ h! H( _4 [8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a3 K$ _# S; }! y, M3 K7 \: e$ j體重減輕:
" Q, h3 a7 p0 v$ ^6 h/ {/ |: C( k( K- C公仔箱論壇以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。5.39.217.77:8898; T8 {$ k2 O+ I- L4 j6 @
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2 _- b+ d7 u6 N; T# mtvb now,tvbnow,bttvb食慾不振:
7 U4 ~& t3 i; }: W' j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。5.39.217.77:8898+ S1 C3 b& p" H( z) I6 G# g8 N5 r
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噁心、嘔吐:公仔箱論壇8 q- V h- [" u6 r3 F
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。& v- c* P! u* t, d, ?& Z
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K/ w0 O4 h5 Q7 T0 G1 ?5.39.217.77:8898味覺改變:
% x; g0 v. A" ~通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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, t2 f6 l9 s. c0 |7 c* t6 `5 y口乾:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 e" `* ^* V4 v2 c
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。公仔箱論壇5 ]9 _; g6 _ C& T, r3 H7 _9 ]
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口腔潰瘍:公仔箱論壇- s5 F. Q7 o$ Z- k# i7 d9 i
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。4 l6 u8 w5 w6 H% v1 V2 v* c
( I& h* P* c' \* X' @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c' H- Z, {; ` N公仔箱論壇吞嚥困難:6 s# M w3 o% X
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, ]4 k/ A3 C, N% R! s1 W: q" u$ V, u
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胃部灼熱感:
2 Y: u8 s7 P& ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:, R5 M5 O' d4 \+ [
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。tvb now,tvbnow,bttvb, V$ M f9 Z& x# O+ M
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便秘:
2 e4 q J6 ?+ ~* m& M6 D! \6 a0 S公仔箱論壇可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。& P/ h2 \& T( B5 f5 Q& _+ u( V
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$ s( W* j- v& W' ^ E如何改善營養狀況:5.39.217.77:88980 \* V* D+ o, {
J, l2 w4 p8 G; ~* n0 O0 Y5.39.217.77:8898(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。) V- A+ K) B% ^4 a
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
7 K7 a0 f: R4 C# v6 d3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ n' R' |& p) f0 f% R1 a% Z
花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。7 H( V, i- Y9 _. a; V
, n0 l1 A6 m6 T/ z 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 z6 _0 X* g( R
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果醬、糖漿、糖果的食用。公仔箱論壇+ d/ p- g4 @2 x
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(2) 增加蛋白質:公仔箱論壇* v& [# p% m: ?* r/ d% f
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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: U- d: Q F6 R: p1 H 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。. d) a$ P% x4 @; i7 T2 R1 `% F
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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) O6 ]9 r/ A! ~& ftvb now,tvbnow,bttvb 蛋—可使用不同煮法來烹調。! R+ \5 k5 I0 w; S5 [/ _- [
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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* [% c' I4 x! d/ Z0 A! E5.39.217.77:8898癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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