$ l- E' V) r3 D& [ T* V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- f% A u M. W2 C% H" n! W5 Y/ h
0hr 20min公仔箱論壇$ f, q2 ]* @" J% o7 P* V5 v* E
份 量 ： 4 人tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ s# n: n: T. J# ]% Y
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蒸 的 時 候 想 勝 瓜 不 會， 可 沾 上 生 粉 ， 能 封 實 勝 瓜面 的 水 份 。
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9 [9 m3 W! P# k, L" F7 |0 Q材 料勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙$ R, T/ L+ j/ Y8 G1 E
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0 a# k: E! L5 G6 J2 S( i& d做 法1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。5.39.217.77:8898 _& e, d7 m9 T! _' p" ^* u
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+ X9 p# [3 ~5 t) V P. b2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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' z# M5 ~9 e# T3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 c8 _. h7 g( t6 \
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。 |
發表於 2008-8-21 04:43 PM
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