一 口 芝 士 豬 扒

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材 料5.39.217.77:88984 p) g$ I# ^- m
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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1 s( }6 a5 ]4 i$ ~/ u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙$ ?1 U, G6 k+ K2 Q$ R

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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 / f* X% W& B' Y7 u

/ i8 [. |+ x( m3 h5 u. a; N2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 % z1 v8 C) K5 y* a0 g
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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' k0 Y) Y. g7 p" x4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。