[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

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4 o3 J$ ]% ?! y# k材料5.39.217.77:88984 k& V9 W/ f9 @9 P' Y
500 克(斬4吋長)羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, n1 O2 {$ L, O6 }7 `

2 D6 }$ r+ m2 P+ i( t0 Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" ~! Z* c/ M9 y. ?8 E6 p/ ^1 大匙牛油% f7 }/ z, F$ P$ e2 c
20 片咖哩葉, H2 v2 u. H' D6 Y2 B  R+ i( Y8 x
1 小匙蠔油5.39.217.77:88981 d% e( I4 K8 y
1/2 小匙味精. C+ A# B, H5 w2 i  {( \
1/2 小匙黑胡椒粉
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! C! ~9 r5 F# Q8 j! V醃料公仔箱論壇; z) M* e7 B& u# M# c+ q8 q( u
1/2 大匙黑胡椒粉
" H' U3 v& g* I. S1 粒雞蛋
& c6 o4 y2 [; M! W& \5.39.217.77:88981 大匙蠔油5.39.217.77:88986 ]4 Y( T5 J9 i3 L  t8 d" ]9 P: {
1/2 小匙味精$ K; f! M- s$ N2 w$ r
1 大匙紹興酒
  t; b2 u+ a9 L  A, L1/2 大匙麻油" L$ ~$ s+ I$ o6 c+ |
1/2 小匙鹽5.39.217.77:88984 P$ I+ D! Q# N0 k' z: I9 C/ x
2 大匙粟粉" Q2 o  p* f; E- G& I
1/2 小匙鬆肉粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ z" R! D$ n- d  @1 n
5.39.217.77:8898" u, s2 M) P0 j4 R6 p, \
做法
0 @3 m& {* Y1 J4 }; j- w5.39.217.77:88981. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
9 ?9 }; W2 j+ G) M' n. R2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
  m+ y9 V* i8 l2 ?; K0 o公仔箱論壇3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。