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材料
( R+ M. [7 x: I- w" p500 克(斬4吋長)羊排1 f& q5 v5 G% F
9 [+ N q$ {; b' Z8 j2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 G7 M5 y" q) z1 {公仔箱論壇1 大匙牛油
- ~3 {7 T: j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉
( j U5 \4 F, p5 ^5 f) C- q公仔箱論壇1 小匙蠔油
" B+ l" j! s# h/ B# k0 H) `tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精5.39.217.77:8898+ Z5 I) h& |# z: m
1/2 小匙黑胡椒粉
/ `. O+ C3 e1 ~# I* G: J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' H4 o% n, h1 h& _* U
醃料
: k8 `5 z0 D- e. ` P1/2 大匙黑胡椒粉
2 x d+ h" v3 V" a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒雞蛋公仔箱論壇: O. D e$ f/ L
1 大匙蠔油5.39.217.77:8898% a) d: \- B; e/ x3 f! b3 O+ i N2 C4 Z
1/2 小匙味精0 x# H9 e% S6 g* f$ W
1 大匙紹興酒5.39.217.77:88983 p6 M3 ?- i& N% h
1/2 大匙麻油
# E. d* W2 c& l1 g2 q- m1/2 小匙鹽
. l+ y& w* N+ j+ a$ l5 H; S2 大匙粟粉
; y3 b( t3 a2 O$ ?( R3 \1/2 小匙鬆肉粉
; ]* c9 ]& d# N' c+ u5 ?5.39.217.77:8898
6 q$ k) Q: o9 E! S+ g2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法1 @+ M8 R. U! x$ B6 _
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
' f: M! y: l7 H5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。& i( Y" a) v: ]1 _+ u1 W1 S
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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