[中式食譜] 特色古法滷鴨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( t8 w, c) M8 V% S0 r9 l
1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; }' |$ z  Z+ K" J
1 條(切片)青瓜
$ ]; G$ ~9 q1 ~2 m: J- Btvb now,tvbnow,bttvb
: V& y; |# o- C# C5 L* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 B, O  e8 f7 a+ m" ktvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. ^5 ~9 b; N4 J
3 大匙豆醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; R0 u' c2 {* n
2 大匙糖. }2 y! H7 q8 |) _3 n8 W8 l& n$ R
1/2 小匙鹽
/ E* T8 p& a0 X+ g. D$ k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒( ~1 K/ T$ l  _7 N+ a0 b
1/2 大匙粟粉水0 V+ S8 T, M" {

0 O8 ?; p' `5 x; g5 D9 @' k, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/ ~2 ^; B" c$ _! j7 ?; P
1 大匙五香粉
4 {' g9 N. E$ h* ~1 \5.39.217.77:88981 大匙鹽
- z: q. W# ^/ L. ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精
: m- }# a/ z9 }& t, m6 j+ i; c公仔箱論壇1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# Z8 L3 Q. Z( g( ~4 m1 y8 c
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 B! L) j7 j& a) b. Z
5.39.217.77:88984 \' P/ r' x# f
做法
2 Y* k# W2 \/ m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。  G+ o8 T% A/ x* ]8 c
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
" T, e+ h' B: m5.39.217.77:88983. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb' a; w2 t5 g4 e, R2 ^7 o
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。0 q% |, k0 m! w
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。