[中式食譜] 金沙排骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% M& z7 t8 P
600 克(斬塊)排骨
/ R' B$ A2 D9 N1 棵(切粒)青蔥
# b3 x& b" T- x2 y% u公仔箱論壇1 小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb4 b" j. S9 @. ^% ~9 e$ e
1 小匙薑茸( ?5 q- d; {& a
2 大匙炒香花生碎% q) m5 @6 m. N# o  ?2 {; |
750 毫升油
# S! v( \" ]! [: @/ z# ^2 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( l# V  g: K6 {9 t
調味料(混合)' b# J8 H5 j( J6 X" N( W* J
8 片山楂片5.39.217.77:8898* k2 H& j. h6 I# K
2 大匙L&P醬
3 H3 |  w9 w; P: u* e5.39.217.77:88982 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb4 J, ?+ I1 v* Q3 L0 I: d! n& B
2 大匙糖
" J+ O8 J- v( p5 ?# n' @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽
  D# P5 F' w( N) y; O" p250 毫升上湯5.39.217.77:8898$ h6 |7 U) r: ?# j2 w! c: ]: v
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醃料
& P) Y& @% N& x5 Q/ D2 大匙L&P醬
: k7 _& g! \- Z) `tvb now,tvbnow,bttvb2 大匙生抽5.39.217.77:8898. A- O3 _0 m2 G7 L1 V% q9 y
2 小匙薯粉
- X  |1 B6 {. E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許胡椒粉、麻油
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做法
4 j8 @# v. _: k( q! [1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
  g+ f* e, ~; r3 D, n4 H公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
$ S' S: H! ^4 ]  M0 u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。