1. 厚奶
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把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。
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. ]1 ]3 r* [) ?: i$ z+ i: ~营养价值：乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)，所以中国有句俗语：“金水银水不如奶水”。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 h/ T1 N# i& k* ?
3 M) N: |- r+ j9 U$ j. V2. 鲜奶玉液
) P! `1 K5 T$ w5 U+ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T: F" e6 y2 ^1 h6 l! r
材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( p1 f& y" \" ?0 d4 [5 X
! J$ K9 @% P$ _" E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。5.39.217.77:8898: S+ U) @- Z/ P: c9 u& Y
1 q+ N* n' ?, z. j本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。tvb now,tvbnow,bttvb) m2 R$ F! P0 K8 W P) L2 b
5 p. `- F h* n- g6 v7 c公仔箱論壇3. 羊肉奶羹
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. f0 F' T( u" |% X: g) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
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_* a7 D" Q0 Q7 p# _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
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3 v& Y4 N( U4 [: @# b' C2 r5.39.217.77:8898本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。5 A8 E: @' R2 c8 Q, c, e9 O0 S
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4. 姜韭牛奶羹! s0 V4 P/ Q! ]( ?3 Z7 k
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材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。) B) p( W6 _" o
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做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
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本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。公仔箱論壇% ^ l k6 ]5 { \4 G
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5. 牛奶大枣汤
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$ \. }" e S, _4 i5 ^% dtvb now,tvbnow,bttvb材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。5.39.217.77:8898+ ]8 N ?, I& k6 S
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做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
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1 B& ~ v D& o6 \; |9 x本品可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
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6. 牛奶粥2 N3 r1 j7 O) @6 ~9 t3 W
. a, m/ g" S# [/ C# G材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。公仔箱論壇8 j& }; k6 v- N$ c/ \0 t/ j0 F7 C
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做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。5.39.217.77:8898 y: P1 c0 q4 R: b5 B p ^
% q% w3 Y5 H/ I1 Z2 r& d7 p早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。. o% d! ` c+ \. m" C; _
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7. 自制脱脂奶
; O2 J. E0 w x( c# b5.39.217.77:8898公仔箱論壇. x- ^+ n" N# |) |3 m. m0 V
将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
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本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" h; v, r# G1 i% I
' y5 l J& O# k0 e/ C, l) j1 j' e8. 奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( ?: j+ B/ T: u7 \/ y: x
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牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。tvb now,tvbnow,bttvb' ^) I0 U+ l+ _6 x. c4 z* g/ o: i, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \ `$ E( e" l8 [ ?" ^2 x
奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中，至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。
, V8 r/ v& g: s4 c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R1 p/ c# X7 j4 Q9 F* o2 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
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5 S- F; r/ k/ m9 S* A9 t/ p9. 蛋奶5.39.217.77:8898 s3 T. P! t) g
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先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
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* W4 y' R+ D. C$ c+ q蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
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d6 D/ I) E' U* Y5 J' _- T' h" M3 k9 R10. 牛奶减重法
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0 w* b5 ~" B9 rtvb now,tvbnow,bttvb适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。tvb now,tvbnow,bttvb9 |& O g. F! U
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近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。 |
發表於 2012-2-20 01:21 PM
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