蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!
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蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，公仔箱論壇7 b* W+ A. o. K: H
到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，5.39.217.77:8898" r3 P5 _2 ^0 S v1 H
除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?, [7 ]; J& U% j
6 V M0 z0 N& Q9 Z! l7 F首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，+ b0 j9 y0 x4 P3 T' R
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。公仔箱論壇% Z9 ~( }4 L* T W
蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ J; | O& ~0 V0 d4 w1 S" G
所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。
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& Q+ ]9 i* I3 Y2 d, o& A另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，9 o5 L5 ^6 |! f' I
雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 c, d3 ^% m+ [
對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑
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8 u, E) X4 x) G% c/ c5.39.217.77:8898烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，
+ u c3 A& y ~9 L公仔箱論壇最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，6 U8 ], @) M- a- E7 b
以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
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