蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!
) C" C3 D& u- U: ~* C$ ]. c
. k4 _+ V, d& B8 N# ^1 j
+ F2 [" s# H7 _! v) V: @
5 ]. B% r6 w2 ?" O! {, p" ^: h公仔箱論壇蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，公仔箱論壇8 v2 H& J) K2 m9 Z1 I% i% M4 z
到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，tvb now,tvbnow,bttvb% R, x/ m4 k8 `9 e$ e
除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?' p O0 @: z6 J$ }6 j+ J
0 H2 y1 T3 u- n Z8 l
首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，公仔箱論壇& _2 j4 T r* x9 L
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。
, y: g: V& C& l3 `. j$ Y0 E5.39.217.77:8898蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，
0 D8 r6 r: \$ V. u& V8 B @! B5.39.217.77:8898所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 x& o7 }7 H
1 G/ t/ J3 a6 j* L5 w& z
另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，
( J4 T1 v, y8 T. `. _% J3 P4 X7 l雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，
, \4 b6 x+ {& U6 I: u5.39.217.77:8898對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑
6 v% f/ p. ?. e: z% h$ V5.39.217.77:88982 h# t3 n3 W! W7 Z/ f
烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ ~( V- Q" y% E* L
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，
^5 f4 N/ @0 C7 P) U6 n以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
| 