營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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+ M5 O9 j, `& D2 O L" p公仔箱論壇一樣可以食得健康。
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0 m- M+ \1 U2 r" {- R+ u7 c公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% q% Y7 X% s# q- { }' b1 g
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇/ @/ l0 J( [5 G8 Y4 U
, K' @ v' y0 ]# T, j: s/ r正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
* ]1 ]4 m9 K+ j9 y: j. E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( G: b! v0 } g+ _- k公仔箱論壇燒味健康分類
* u$ w% @; g3 r8 \5.39.217.77:8898公仔箱論壇 O f: x& E) \& _1 P3 C
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇- _! `; ?7 D& d# g% O) p
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
& i% _! }' P; E# q7 a; S0 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R' @3 }+ [ t L) ?
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
& ` q2 Y. D% F2 H燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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* m8 `; J/ T+ s, |; h/ U7 g3 A P公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
3 o, k9 J# Q( x燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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