營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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8 ]# T4 n5 p9 O, B5.39.217.77:8898一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. Q5 Y w/ G7 G }. x3 F
* w9 }( Y, `( M3 w3 o營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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4 Z: F% |! G9 R8 }2 i( T3 q8 wtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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9 [1 O1 B( A) g* {燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb' |/ M: ]; A% N: L7 ~6 ?/ x7 E
) ~* z$ z" I# ]6 t; G/ T健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
: _& l* g0 w, s2 V+ ?. |燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）$ e, u+ o% f. {& p" C/ x2 _
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:88981 C) I6 w" Z; a4 I; { V; E0 ]0 ]; J
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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* Y& Z- E# o; F5 z2 v5.39.217.77:8898健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
x* C# Q' n8 B- Utvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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