營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
) H, j2 x+ m7 L% ?5 N! N4 o0 Q公仔箱論壇" }; A: u7 s' N! S, q
一樣可以食得健康。. L2 \( m; U# y2 d
+ n% m" `9 \$ ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77:8898/ d( o& P" i- c
公仔箱論壇8 v+ s% D3 r/ A- t5 a8 E
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb% ?; `" W5 D7 d' ^" o+ C4 ]) b' w
6 ^2 G! M" M: V+ |
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ p- M0 o+ h, k: a" M4 b
0 K% b1 c8 f2 r( C, M
" c8 o% g; _+ D. F$ B- _
4 o; c5 v* d+ S, W9 @( G公仔箱論壇
; d. j" F+ `4 B+ f1 E公仔箱論壇燒味健康分類公仔箱論壇1 Q" U8 p2 L' \6 M5 p) B1 f
2 u( S8 X- i* c, `/ s+ W健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb U$ I% F% h4 a
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
' T: P6 ?) a. q2 W: |% O0 P; a2 r2 Htvb now,tvbnow,bttvb
4 d/ j" a% {; `, n8 ?健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, Z, U5 P! ^( p8 o
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77:8898' `* F3 p: G* A! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 j/ m/ u4 s# D+ {% Y
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）+ M/ B0 d* N+ h; o5 N, {2 p7 N
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 