營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb+ M' K2 u! R$ V
; K* o! z$ m1 \: qtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。5.39.217.77:88985 [ x- ]3 ?; q5 c @. l
3 w* n r3 j" c9 {( O: ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D ]$ G) M9 c! k# w
. U r, Z! W f) c市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
$ ?( x" ~8 k; a, U! U2 a N5 R1 ^公仔箱論壇( _% T F6 z% m* u
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77:88985 u$ B/ g3 Y# E) I
9 k4 d# s) @3 L. A' N& [3 X
公仔箱論壇; l' k! e* ^0 A* x- |
* [6 O* i' n$ D5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 v! r! m4 C* W5 n
燒味健康分類
2 e$ E2 O2 f9 H/ v2 K公仔箱論壇6 P( g% N/ V F) H; Y2 v
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.77:88982 O) U: l. y: f, a
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
. ~4 {& r8 e0 p9 j, X% P: mtvb now,tvbnow,bttvb3 L2 `4 Y9 D0 U( f- s* M2 r" {6 n
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
/ _6 Z, T1 j# ^# s6 \7 J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
1 N/ t9 E/ A! H p5.39.217.77:8898
* R# i7 u J, B" U! Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
9 T( c! _: \1 p! I5.39.217.77:8898燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 