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材 料
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+ {" c5 x0 M' O; }- K4 o公仔箱論壇菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； / D4 d( q' E) `7 d$ {$ U/ i. `( t. |
( B# a+ n1 t7 E) h! T. V6 O) }) l3 @tvb now,tvbnow,bttvb調 味公仔箱論壇 v8 n2 Q) F% P) |4 A. h
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" L% H! n1 w" X
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做 法
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1 i# r; a" ^; s9 X+ `1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。: P+ M8 V8 f) ]) M
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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8 A/ G& c2 L, x8 j5.39.217.77:88983. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。5.39.217.77:88982 [* D9 C% D. n4 D
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貼 士
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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