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材料：公仔箱論壇4 i4 k5 d- F; f4 P# a& F( h
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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% m+ I ]8 H% _) V, P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 U* X3 w7 H4 f3 \' ]# A
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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- S+ S5 W1 B7 B6 j; w: h5 x( x2 i5 y* ]醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' f1 f$ G( p: A
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
5 Z A( X d0 p6 Y- z! L& V8 y+ K, c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 ^- x1 x3 x. @, Q( r3 J
調味料：公仔箱論壇 }& t5 c, l/ e" W
糖360克，鹽4克。
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' y4 q. K' _. I; |+ @' L% v$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 t. A6 ^# M+ i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 W, K$ c; u: B. n: p2 `; l
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
8 E0 W5 i' }$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。; J1 z' ]4 t, I! j. G
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; ^, R5 U- G# X' m- P5 z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
% u& L E; e0 x公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 f5 {, t5 I5 w+ A+ g& u
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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