[中式食譜] 避風塘炒茄子

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9 w$ I; X& h) i  l# V4 ~( b材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g 5.39.217.77:88980 X& S7 X9 ]( k

& |* u3 n8 `) xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 B3 F: Z" s. `8 V" [5 u: v

! A0 G8 u0 w# z" J1 o4 I, }做法：5.39.217.77:8898: J5 z2 b1 d" o# h: ]
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( H" {1 v) G) {

$ ~/ U: b! B& O# Z/ j0 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 5.39.217.77:8898$ ^5 h4 K+ \; O1 }9 k! f

( m- y7 k) B% [0 T1 @$ F! n+ Q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
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4 |: K3 r1 y, P" l  h" W2 M5.39.217.77:88984.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。