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* l7 Q% Q& y# g {" p( Z& `公仔箱論壇鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。, B8 ?. H+ e+ L& U1 p& f
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。" F6 U8 }+ J9 W
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。公仔箱論壇9 `4 [' [6 I$ f7 \
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。 |
發表於 2009-9-25 04:11 PM
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