[中式食譜] 清燉豬腳麵線

kennylee78

材料：
2 Q! n( p: U6 l  @$ D1 m3 q2 q* u2 [公仔箱論壇豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
; w1 v: q% v6 {- j' R# N
* b. e# r4 j9 O9 g公仔箱論壇醬料材料：
2 ?* \/ z2 H( b6 B8 }素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖5 L! j, q" |8 W, F/ v. q/ ]

7 [3 `# k" m7 G. q作法：
% l/ ~# h. I2 p$ v0 V2 Z, ?# |" }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
1 R6 `6 D+ b+ T  q- ~! a8 u3 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 L: H) v% J" L
2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
6 |" R4 F8 j: ~; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。5.39.217.77:8898  U! A* `4 o; T8 q# H; F
*分次加入酒是為了保持酒香。" \- o( A: I) F7 i
4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
8 F' m: [& ?! E2 x1 Z  `  A5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。