材料：
( R6 Q8 U$ p0 `7 X豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
& O) q, n+ G4 ?. l/ W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 }' {& j& P- l3 `% i/ |, |( N
醬料材料：* U* B# |2 M! z( T! K' F
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖# n- E8 [$ _6 o K
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. J+ `0 T* B5 N4 z# ~" l4 N; {
1.豬腳燙10分鐘後過冰水。5.39.217.77:8898! w; d, q- B3 [# v+ B
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
" Y& I9 z. t: m7 r! D4 u* A2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
7 x3 w) U& Q7 u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
/ n, F. n- e# \) {公仔箱論壇*分次加入酒是為了保持酒香。
' t( k" E1 m" A8 T0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' f5 m2 u j/ y+ R
5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。 |
發表於 2008-2-28 01:27 PM
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