【材 料】 9 j1 W5 n8 B& c4 I
羊排骨 600公克
6 U7 a& I7 a+ G* C8 P公仔箱論壇當歸 10公克
7 g6 E% r8 c% i' Q( z川芎 10公克 5.39.217.77:88987 t K4 e# ^/ V) M$ D- b# G5 [3 w
黃耆 15公克 公仔箱論壇7 g( M- I3 y& e" }) x9 ^( s% E
熟地 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ z( z; j4 Z% _/ A1 ~
陳皮 10公克
4 |! G4 i' v5 J! H4 P$ J2 utvb now,tvbnow,bttvb桂皮 5公克
- M/ C0 _6 Y/ I% l$ V肉桂 5公克 + L/ f2 R0 h) f3 t
枸杞 10公克
0 O+ y/ `9 q+ f; i( z麻油 3大匙
% z2 W1 ^7 Q2 D8 E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
6 j+ l$ u) W( Y; `; ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 500cc
0 p+ G! e: E# `1 S: itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 u+ v1 J# u7 j+ Y$ J% R) t
鹽 少許
. z, F# I6 _4 k: N; H/ K【做 法】 ) _# U3 v* h$ W1 m
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 2 Q7 |* J+ H7 m' }+ e: G3 j
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 ^7 g/ e/ H( j
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
* ^ p4 _/ F6 }6 B4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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