【材 料】 公仔箱論壇# T' D1 x2 w3 Q# f6 j
羊排骨 600公克
2 i9 N* `: P1 O* Q8 [' a' U! otvb now,tvbnow,bttvb當歸 10公克 7 s& s) ^6 \) s& | p$ K( y
川芎 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m& r" J/ c( T. ]2 S# h
黃耆 15公克 公仔箱論壇5 u( I7 V# r- f8 f- Z" G
熟地 1片
. R/ D8 ?, m' w' C( r3 E. z" Q5 itvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克
- O: b, _0 X2 T' J, ?) ~5.39.217.77:8898桂皮 5公克 5.39.217.77:8898# m) z" r, L$ m9 \' H2 t
肉桂 5公克 5.39.217.77:8898# e) N; Q- \9 Z8 c# `: T
枸杞 10公克
; {- g% c* N) k( {! p* { G公仔箱論壇麻油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb [* y- O% R3 l7 D' D; V. h
薑片 10公克
. l) w% p% ^1 @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ b v( ~2 f7 R+ a
【調味料】
: L( W# b9 e3 S5 Z! s0 q4 ?鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& \- T3 ~4 C3 g; r0 [
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% _( P S* d0 C
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 5.39.217.77:8898; n4 @4 r B1 \7 F I
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 * Y( F) F- x2 k& _4 c) ~! Y+ R
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 7 n# E$ J B) f1 V" y: Q
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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