[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇  a3 o) Y8 k* Y2 k
羊排骨  600公克
" H# Z+ g7 j5 O) x/ y公仔箱論壇當歸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ q4 A; X* K4 e
川芎  10公克 ; Z, `8 O1 _; e
黃耆  15公克 公仔箱論壇) i5 {) a8 h; a$ m7 {+ p
熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* ~+ h" p; K( A( ?/ {
陳皮  10公克 0 A! _0 b5 [8 W
桂皮  5公克
. n: m! ~/ c+ }4 u公仔箱論壇肉桂  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c4 m; Z  J, g" E9 Q; z* j
枸杞  10公克
. N& A4 G* _" c- P+ }. ptvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
0 ~" }5 L% ^0 N( C; ?" ]薑片  10公克
$ k3 q! _6 R  g3 p公仔箱論壇米酒  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 e8 L' J( Y- P5 s* h
【調味料】
1 A( T8 d4 i; `- g$ C1 T) `鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 F' {1 b+ N% Q- M- |3 `1 z' ~6 B
【做　法】 + n1 F4 T& u, ]
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
, L! C' Q7 ]. B( q( S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
7 i6 R, E+ {; a' Q8 O4 n5.39.217.77:88983.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 + X: ]' k  R4 i! S
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。