[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
& C& X) }+ j6 }  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨  600公克 4 r; ?0 ^0 S) ]7 V
當歸  10公克
$ {( t2 {1 e9 M  U- S8 S川芎  10公克 $ G0 S( N" L5 B8 B
黃耆  15公克 5.39.217.77:88984 E8 }; |8 o0 I3 O. v- U; J
熟地  1片 公仔箱論壇' |& N0 Z& g; m4 J7 u) M
陳皮  10公克
8 p/ x" M. \# Z  n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb桂皮  5公克
7 P" K$ d# B8 b8 \肉桂  5公克
& ^- C% j: I+ {; {' c8 n0 u& Y& I0 b" Stvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
* W" w+ B4 ~+ s  p5.39.217.77:8898麻油  3大匙
/ d/ U' h: m  \! V% p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N8 {0 h: D3 x1 z, |! c- C
米酒  500cc   M. y' u: Y$ e
【調味料】 . u: y& B! x8 G- R( u* F* g
鹽  少許 ' G* x, g0 x$ x% O! C; ?
【做　法】 2 z/ q+ f: S+ j2 ^$ E" \: E. V
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
$ z# T! F  @3 R2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 ; O& e+ l6 P4 }* K& i
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。   ]3 n( E8 n* V* j" w
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。