【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. Q# K, l0 U8 d# y( j
羊排骨 600公克
7 e9 R2 |% m" \1 n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 10公克 公仔箱論壇$ M2 F( S- y$ i$ A" ^% J+ l
川芎 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d" G' N. i$ \$ V( W, B4 o# t- y% G
黃耆 15公克 5.39.217.77:8898, {) Z& G7 Y* i9 H
熟地 1片
! r$ b/ T, \* `! i" S; n; X6 H公仔箱論壇陳皮 10公克
1 [' l# _4 [2 e* C3 G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 5公克
. N( G& M# q1 e' k: g$ Q肉桂 5公克 5.39.217.77:8898 ?. `% _, c+ H
枸杞 10公克 $ r; k6 K8 x8 W
麻油 3大匙
5 U' A% t9 O2 R" dtvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
9 d; n6 y U: C: B( K* Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 500cc 4 k5 c! J. M ~
【調味料】
h% Y! O7 T2 ~2 z鹽 少許
$ @+ r/ A5 b" jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 l# X) x* U& q! W1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
) K: j3 N9 P6 ]3 Z8 M2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
! Q+ F9 L- w' T) q) d5 M% t; T( F8 y5.39.217.77:88983.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
1 Q# J/ S+ @- u0 ~ ^9 Y4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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