材料 素鮑魚半粒、
3 h( V9 W; C/ t" z2 t素魚翅30克、6 ~: o- u; k( ^- f
素排骨100克、0 ]! V' R# R3 K \6 i0 [
芋頭200克、
' e- C( z3 N* H7 p0 }& r公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、
" J6 {' i4 J9 \" E; E, q$ v蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" Y3 z# ]: u
菱角50克、公仔箱論壇' ]8 s! U3 n- r- ]
鴻禧菇50克、2 R6 K* K7 o$ {
紅棗10粒、公仔箱論壇9 Q Y$ s. R9 i$ H5 s
素高湯粉少許、
5 k: g1 h- V+ s; s8 _0 Y6 \2 D- p& A公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇0 a% A l+ w8 ~2 d& [5 E5 V
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
* y1 M/ J$ s! G! A( T' s$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
$ L) ^! r; d: a- J/ q公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb( `- Y% w3 \% ^! ?! t) q, B* r
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ T. V' ]2 y3 U& r% o
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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