材料 素鮑魚半粒、- u& i; P" ^. G! \2 H
素魚翅30克、
3 L/ d. O* Y& i5 w2 v8 K$ m8 e1 x# r5.39.217.77:8898素排骨100克、
+ E7 I6 X3 k) Y芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb5 K! g" W. c/ x# K
鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇. U' m9 A; |9 X5 ?
蓮子50克、 |( Q* ?; l7 X
菱角50克、tvb now,tvbnow,bttvb% W0 ?5 @% [, a# w) ~8 G
鴻禧菇50克、
+ K' o7 S7 A5 `& }; c紅棗10粒、
- U; w/ N9 M# G+ _/ ^. |& f8 B公仔箱論壇素高湯粉少許、
" M6 w; T% c4 ]" Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 5.39.217.77:8898# w8 \/ j& {5 z' O* t
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) t, q5 P; i- P. z6 }* S+ {5 l
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇2 ]6 b5 a9 I' Y9 k3 A
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
( [6 A" |% `( U5 \2 J3 G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
0 v, P4 j& h& o; C; K4 b, J3 C公仔箱論壇作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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