材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* V J" V0 ^. T
素魚翅30克、5.39.217.77:8898( y c) d( ~/ I& n$ q* c
素排骨100克、
7 b0 |) P/ }. i% V: G: }* rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、
$ d- I0 C6 I. v5 r! htvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋10粒、0 D, g0 _. b1 j3 V
蓮子50克、
- s1 ^# ?9 h7 v! u: xtvb now,tvbnow,bttvb菱角50克、
- I8 ?6 B2 C5 s+ v {& Y& n) c8 n7 ~5.39.217.77:8898鴻禧菇50克、
: e+ `) t' i/ P2 X4 v& E" K紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb% r- b7 i& j. ]6 H
素高湯粉少許、
& l7 q! q7 j3 D/ S9 w6 u9 v醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb; J% O5 d2 k. Y# x' I4 b4 F
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
2 C( n* w# y8 c: c- G" ?公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
M0 Y* G. J& ~! Y" G作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
. V8 r5 b3 ^+ ], d- w+ v公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
v. R9 ~/ w+ N r$ H/ W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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