材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 ~& Q d! C. h
素魚翅30克、
7 A; s0 z9 W9 | y* k" x w公仔箱論壇素排骨100克、tvb now,tvbnow,bttvb# q5 v/ B5 u5 N7 P4 ]6 D
芋頭200克、
- H- g8 S+ s: }8 e ]4 d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、5.39.217.77:88987 v7 J+ ]% K5 a; P0 u
蓮子50克、
" w% O6 o# E. W1 ~, i7 T4 n. A/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 n8 L/ F2 \' y1 E5 X
鴻禧菇50克、
% u2 X7 T: T8 s" i7 H0 F5.39.217.77:8898紅棗10粒、
1 m; X3 k' H$ {) ~公仔箱論壇素高湯粉少許、$ A+ @( K" U# m$ d4 o% n
醬油、白胡椒粉、鹽。 . k0 M3 I- V! p
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 i) n! I" d( T
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 " A5 _' ?1 F% g# Y( V6 I/ k" F
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
1 t7 D. m/ `1 v% G) N作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 : R9 ~- O+ E4 ~! H6 J$ b
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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